Ντίνα Νικολάου: Τορτελίνια με ρικότα, σπανάκι, κρέμα αβοκάντο και λιαστές ντομάτες – θα τα απολαύσετε χωρίς να σας βαρύνουν

Ντίνα Νικολάου: Τορτελίνια με ρικότα, σπανάκι, κρέμα αβοκάντο και λιαστές ντομάτες – θα τα απολαύσετε χωρίς να σας βαρύνουν

  • 23 Σεπτεμβρίου 2021
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μια φρέσκια και γρήγορη πρόταση για τορτελίνια με ρικότα, σπανάκι, αβοκάντο και λιαστές ντομάτες από την σεφ Ντίνα Νικολάου. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. τορτελόνι με σπανάκι & ρικότα χωρίς γλουτένη, ΗΛΙΟΣ 10 λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι τους 2 ώριμα…

Διαβάστε περισσότερα
Σάλτσες φρούτων από τον Στέλιο Παρλιάρο: Κονιάκ – ρούμι – πορτοκάλι, μήλο – μπανάνα ή μάνγκο – θα θέλετε να τις φτιάξετε όλες

Σάλτσες φρούτων από τον Στέλιο Παρλιάρο: Κονιάκ – ρούμι – πορτοκάλι, μήλο – μπανάνα ή μάνγκο – θα θέλετε να τις φτιάξετε όλες

  • 22 Σεπτεμβρίου 2021
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τις σάλτσες φρούτων του Στέλιου Παρλιάρου μπορείτε να τις βάλετε πάνω από παγωτό ή τσίζκεϊκ, αλλά και ως συνοδευτικά για τάρτες, σαρλότ και πάβλοβες. Κονιάκ-ρούμι-πορτοκάλι - υλικά 500 γρ. Ζάχαρη 150 γρ. Νερό 130 γρ. Κονιάκ 130 γρ. Ρούμι Μαύρο…

Διαβάστε περισσότερα
Ένας γλυκό, σκέτος πειρασμός, από τον Στέλιο Παρλιάρο: Κέικ σοκολάτας γεμιστό με τσοκοπάστα – αφράτο & με πλούσια γεύση

Ένας γλυκό, σκέτος πειρασμός, από τον Στέλιο Παρλιάρο: Κέικ σοκολάτας γεμιστό με τσοκοπάστα – αφράτο & με πλούσια γεύση

  • 20 Σεπτεμβρίου 2021
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πιο σοκολατένιο κέικ δεν γίνεται! Το κέικ του Στέλιου Παρλιάρου ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα ενώ συνοδεύει τέλεια τον καφέ ή το τσάι. ΥΛΙΚΑ 170 γρ. κουβερτούρα, με 50%-55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 160 γρ. βούτυρο αγελάδος + λίγο ακόμη…

Διαβάστε περισσότερα
Έτσι θα φτιάξουμε κοτόπουλο Cacciatore: Η συνταγή και τα Tips της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το λαχταριστό ιταλικό πιάτο

Έτσι θα φτιάξουμε κοτόπουλο Cacciatore: Η συνταγή και τα tips της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το λαχταριστό ιταλικό πιάτο

  • 19 Σεπτεμβρίου 2021
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το κοτόπουλο cacciatore έχει υλικά απλά και καθημερινά όπως ντομάτες και σκόρδο αλλά και μυρωδικά όπως δεντρολίβανο, δαφνόφυλλο και κρασί. Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, το κοτόπουλο Υλικά Συνταγής Για το κοτόπουλο cacciatore 1 ολόκληρο κοτόπουλο η κομμάτια κοτόπουλου με δέρμα…

Διαβάστε περισσότερα
Κριθαρότο μαύρο με σουπιά και ντομάτα από τη Ντίνα Νικολάου: Ένα νόστιμο & υγιεινό πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε

Κριθαρότο μαύρο με σουπιά και ντομάτα από τη Ντίνα Νικολάου: Ένα νόστιμο & υγιεινό πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε

  • 18 Σεπτεμβρίου 2021
  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Εάν χρησιμοποιήσετε το μελάνι από φρέσκιες σουπιές, θα πρέπει να το βάλετε σε ένα ποτηράκι, να το αραιώσετε με λίγο νερό (2 κουταλιές) και κατόπιν να το σουρώσετε από ψιλό σουρωτήρι. ΥΛΙΚΑ Για το κριθαρότο 400 γρ. κριθαράκι χωρίς γλουτένη,…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης