Ντίνα Νικολάου:  Μοσχοβολιστό, βουτυράτο & άκρως λαχταριστό κέικ τριαντάφυλλο

Ντίνα Νικολάου: Μοσχοβολιστό, βουτυράτο & άκρως λαχταριστό κέικ τριαντάφυλλο

Υλικά 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 400 γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 2 βανίλιες 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 250 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 1 κουτ. γλυκού πάστα τριαντάφυλλο (θα το βρείτε σε καταστήματα με…

Διαβάστε περισσότερα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τέλεια γεύση & υφή με Super Foods για ενέργεια αυτά τα κέικ με ταχίνι & μέλι

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τέλεια γεύση & υφή με super foods για ενέργεια αυτά τα κέικ με ταχίνι & μέλι

Υλικά 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ.) λίγη σοδα (στην μύτη κ..γλ.) 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι (μισό ζουμερό πορτοκάλι) λίγο ξύσμα πορτοκάλι 1 κ.σ κακάο άγλυκο (προαιρετικά) σταγόνες σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)…

Διαβάστε περισσότερα
Άκης Πετρετζίκης: Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, θυμάρι & σουσάμι για το πασπάλισμα

Άκης Πετρετζίκης: Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, θυμάρι & σουσάμι για το πασπάλισμα

Υλικά 500 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα) ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 200 γρ. γάλα 1 αυγό μέτριο 60 γρ. βούτυρο για τη γέμιση + 100 γρ. για το…

Διαβάστε περισσότερα
Άκης Πετρετζίκης: Πεϊνιρλί με αφράτη σπιτική ζύμη, ζουμερή γέμιση, τριμμένο κασέρι & φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα (βίντεο)

Άκης Πετρετζίκης: Πεϊνιρλί με αφράτη σπιτική ζύμη, ζουμερή γέμιση, τριμμένο κασέρι & φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα (βίντεο)

Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. αλεύρι σκληρό 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1…

Διαβάστε περισσότερα
Κρίθινα παξιμάδια, ντόπια τυριά, ένα ζουμερό φρούτο και εκλεκτό μέλι στον πιο απολαυστικό ντάκο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Κρίθινα παξιμάδια, ντόπια τυριά, ένα ζουμερό φρούτο και εκλεκτό μέλι στον πιο απολαυστικό ντάκο από τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά 6 τεμ. κριθαροκουλούρες 500 γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης, μαλακή ή άλλο μαλακό τυρί (κάθε τόπος παράγει τα δικά του) 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. άχνη ζάχαρη 120 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. ροδάκινα φρέσκα, ώριμα, πολτοποιημένα (ή…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης