Υλικά 250 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 400 γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 2 βανίλιες 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 250 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 1 κουτ. γλυκού πάστα τριαντάφυλλο (θα το βρείτε σε καταστήματα με…
Υλικά 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ.) λίγη σοδα (στην μύτη κ..γλ.) 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι (μισό ζουμερό πορτοκάλι) λίγο ξύσμα πορτοκάλι 1 κ.σ κακάο άγλυκο (προαιρετικά) σταγόνες σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)…
Υλικά 500 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα) ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 200 γρ. γάλα 1 αυγό μέτριο 60 γρ. βούτυρο για τη γέμιση + 100 γρ. για το…
Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. αλεύρι σκληρό 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης αλάτι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1…
Υλικά 6 τεμ. κριθαροκουλούρες 500 γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης, μαλακή ή άλλο μαλακό τυρί (κάθε τόπος παράγει τα δικά του) 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. άχνη ζάχαρη 120 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. ροδάκινα φρέσκα, ώριμα, πολτοποιημένα (ή…