Φρικασέ θαλασσινών από την εκπληκτική μας Αργυρώ!

Φρικασέ θαλασσινών από την εκπληκτική μας Αργυρώ!

ΥΛΙΚΑ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 2 μαρούλια χοντροκομμένα 3 σουπιές 2 καλαμάρια 6-8 γαρίδες 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2…

Διαβάστε περισσότερα
Απίθανα κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο από τον εκπληκτικό Στέλιο Παρλιάρο

Απίθανα κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο από τον εκπληκτικό Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά 300 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. καλαμποκέλαιο 50 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρέσκος 250 γρ. κρασίλευκό, ξηρό 150 γρ. άχνη ζάχαρη 150 γρ. σουσάμι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, γεμάτο 1 πρέζα αλάτι 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις   Ευχαριστούμε…

Διαβάστε περισσότερα
Απολαυστική, χορταστική σαλάτα με φακές, ντοματίνια και χταπόδι προτείνει ο Αλέξανδρος Παπανδρέου

Απολαυστική, χορταστική σαλάτα με φακές, ντοματίνια και χταπόδι προτείνει ο Αλέξανδρος Παπανδρέου

Υλικά Συνταγής Για 4 άτομα 2-3 μικρά χταπόδια 280 γραμμάρια φακές 1 κύβο ζωμό λαχανικών 200 γραμμάρια τοματίνια 5-6 ραπανάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ½ κουταλιά σούπας ξύδι μπαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές…

Διαβάστε περισσότερα
Συγκλονιστικό ρολό μπακλαβά από τα χέρια του καλύτερου ζαχαροπλάστη μας Στέλιου Παρλιάρου

Συγκλονιστικό ρολό μπακλαβά από τα χέρια του καλύτερου ζαχαροπλάστη μας Στέλιου Παρλιάρου

Υλικά 450 γρ. φύλλο κρούστας (1 πακέτο, δηλαδή περίπου 12-14 φύλλα) 500 γρ. ταχίνι 100 γρ. σησαμέλαιο + επιπλέον για το ταψί 200 γρ. καρύδια (ψίχα), τριμμένα στο μούλτι σε ψιλά κομμάτια Σιρόπι 500 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό 1…

Διαβάστε περισσότερα
Συγκλονιστικό κοτόπουλο με σάλτσα αρακά μας φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης

Συγκλονιστικό κοτόπουλο με σάλτσα αρακά μας φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης

Ένα πιάτο που θα λατρέψετε! Κάντε το βήμα - βήμα με οδηγίες του Άκη.   ΥΛΙΚΑ λάδι 8 μπούτια κοτόπουλο, χωρίς τα κόκκαλα και με το δέρμα πάνω Για τη σάλτσα αρακά 15 γρ. ζάχαρη 3 κρόκους ½ στικ βανίλιας,…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης