Τις σαρδέλες καθαρίζουμε εύκολα, όπως ακριβώς καθαρίζουμε το γαύρο, χωρίς όμως να χωρίσουμε τα φιλετάκια στα δύο. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες, αφήνοντας όμως κατά μήκος ενωμένα τα δύο φιλέτα κάθε σαρδέλας, ώστε να είναι ανοιγμένες σαν βιβλίο 2/3 φλιτζ.…
Υλικά Συνταγής 700 γραμ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 4 ώριμες κόκκινες ντομάτες τριμμένες 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλεύρι για…
Προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε ελληνικές πιπεριές από τη Φλώρινα και αν θέλετε να προσθέσετε 1-2 πιπερίτσες καυτερές που θα δώσουν πιο μερακλίδικο τόνο και θα είναι ιδανική να την συνοδέψετε με μπυρίτσα ή ουζάκι. ΥΛΙΚΑ 6 χωριάτικα φύλλα 1 κόκκινη πιπεριά…
Επιλέξτε το παγωτό που θέλετε και γεμίστε αυτές τις τραγανές και μαστιχωτές μαρέγκες φτιάχνοντας ένα απολαυστικό σάντουιτς. ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ασπράδια (από περίπου 6 μεγάλα αβγά) 200 γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 80 γρ. φουντούκια τριμμένα…