Ο Άκης Πετρετζίκης δημιουργεί: Εύκολη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο

Ο Άκης Πετρετζίκης δημιουργεί: Εύκολη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 300 γρ. αλεύρι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ΤΟΠ λευκό ξίδι 1 κ.γ. αλάτι 130-150 γρ. νερό Για τη γέμιση 700 γρ. διάφορα χόρτα σοταρισμένα 400 γρ διάφορα τυριά αρωματικά διάφορα (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη) πιπέρι 1…

Διαβάστε περισσότερα
Απίθανο πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά από την Αργυρώ μας!

Απίθανο πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά από την Αργυρώ μας!

Σε αυτό το πιλάφι, το ρύζι μένει σπυρωτό, με τα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς να το κάνουν μοναδικό. Εύκολη και γρήγορη συνταγή. ΥΛΙΚΑ 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 φλ. ρύζι μακρυκοκο ή καστανό 1 καρότο ψιλοκομμένο…

Διαβάστε περισσότερα
Τα τέλεια ντολμαδάκια γιαλαντζί στο βίντεο με τον Άκη Πετρετζίκη να τα τυλίγει…

Τα τέλεια ντολμαδάκια γιαλαντζί στο βίντεο με τον Άκη Πετρετζίκη να τα τυλίγει…

ΥΛΙΚΑ 60 - 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) 2 ματσάκια κρεμμύδια χλωρά, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά, σε κυβάκια 2 σκ.σκόρδο, ψιλοκομμένες 250 ml ελαιόλαδο 400 γρ. ρύζι καρολίνα 400 γρ. νερό ½…

Διαβάστε περισσότερα
“Αχτύπητο” χταπόδι καρπάτσιο με κάρδαμο, πιπέρια & δάφνη δημιουργεί ο Άκης Πετρετζίκης

“Αχτύπητο” χταπόδι καρπάτσιο με κάρδαμο, πιπέρια & δάφνη δημιουργεί ο Άκης Πετρετζίκης

ΥΛΙΚΑ Για το χταπόδι 2 κιλά χταπόδι 1 κ.γ. κόκκοι πιπεριού 1 κ.γ. κόκκοι κόκκινου πιπεριού 1 κ.γ. λοβοί κάρδαμου 1 κ.γ. κόκκοι κόλιανδρου 2 φύλλα δάφνης 1 μικρό ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και χοντροκομμένο Για το dressing 30 γρ. μουστάρδα…

Διαβάστε περισσότερα
Η Ντίνα Νικολάου δημιουργεί μύδια αχνιστά με μυρωδικά και μουστάρδα

Η Ντίνα Νικολάου δημιουργεί μύδια αχνιστά με μυρωδικά και μουστάρδα

Ένα ορεκτικό που μοσχοβολάει θάλασσα. Με ουζάκι, μπυρίτσα ή κρασάκι θα σας ανοίξει την όρεξη και θα σας ταξιδέψει στο καλοκαιράκι. ΥΛΙΚΑ 25 – 30 μύδια, καθαρισμένα ¾ φλιτζ. τσαγιού (150 ml) λευκό ξηρό κρασί ή μηλίτη αν θέλουμε 3…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης