Υλικά Συνταγής 1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά 3 κ.σ. βούτυρο μαλακό 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ξύσμα από μισό πορτοκάλι Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο τα εντόσθια ψιλοκομμένα 2 φέτες μπέικον 300 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά μία φορά περασμένος 1…
Συστατικά 300 γρ. νερό 16 γρ. μαγιά ξηρή 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. αλεύρι σκληρό αλάτι Για τη σύνθεση 200 γρ. μοτσαρέλα, σε μπαλάκια 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο 50 γρ. σουσάμι 50 γρ. σουσάμι,…
Συστατικά 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αβγά, μεσαία 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1-2 κ.σ. νερό, προαιρετικά 400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 800 γρ. νερό 2 στικ…
H καλύτερη συνταγή για θεϊκά μελομακάρονα παραδοσιακά και όλα τα μυστικά τους. Τα κλασικά μελομακάρονα είναι εύκολα, σωστά σιροπιασμένα και αφράτα! Εθίζομαι σε αυτά! Είναι τα ωραιότερα μελομακάρονα, γι αυτό να τα φτιάξετε όλοι με τις ευλογίες μου. Υλικά Συνταγής…
Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε να σερβίρετε τα Χριστούγεννα. ΥΛΙΚΑ 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Για τη μαρινάδα χυμός από…