Συστατικά 1 κοτόπουλο μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο σε σπόρους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 3 φύλλα δάφνης 1 κ.σ.…
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική εάν μας έχει περισσέψει στο ψυγείο ρυζόγαλο, 3 – 4 ημερών. Το αδειάζουμε σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, για 3 – 4 λεπτά, ανακατεύοντας με…
ΥΛΙΚΑ 40 φύλλα κρούστας, κομμένα στις διαστάσεις του ταψιού μας 250 γρ. βούτυρο πρόβειο (από βάζο) 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 300 γρ. φιστίκι Αιγίνης Σιρόπι 650 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό 80 γρ. γλυκόζη Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο και το…
Πόσο μακριά θα ταξιδεύατε για να απολαύσετε καλό φαγητό; Θα πηγαίνατε, ας πούμε, ως την Φραγκφούρτη της Γερμανίας; Μία έρευνα έδειξε ότι ένας στους τέσσερις "Food lovers' δεν θα δίσταζε να διανύσει μια μεγάλη απόσταση με το αεροπλάνο για να…
Συστατικά 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο με δέρμα, κομμένα στα 2 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 150 γρ. μαυροδάφνη 250 γρ. ζωμό κοτόπουλο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Για το σερβίρισμα…
