Συστατικά Για την κρέμα 170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ. ζάχαρη χωρισμένη σε δύο μέρη (100+100) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 500 γρ. γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά 4 αυγά 100 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. βανίλια σιρόπι ή 2 βανιλίνες…
ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα ψητής ντομάτας -1 κιλό ντομάτες σχεδόν ώριμες -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -2 κουτ. σούπας βούτυρο -2 κουτ. σούπας κρασί λευκό -1 κουτ. γλυκού μέλι -1 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη -1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο -1/4…
ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα • 700 γρ. ρεβίθια μαγειρεμένα • 140 γρ. πιπεριές κόκκινες, ψητές, κομμένες σε μικρά καρέ • 140 γρ. ντομάτα λιαστή, κομμένη σε λεπτές φέτες • 60 γρ. ελαιόλαδο • 30 γρ. χυμό λεμόνι • 50 γρ.…
Ένας μοναδικά πρωτότυπος και πεντανόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε χταπόδι! Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε Υλικά Συνταγής • 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) καθαρισμένο • 500 γραμ. φακές χοντρές • 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες • 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη • …
Συστατικά Για τη σως • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό • ξύσμα από 1 λεμόνι • 1 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 κ.σ. δυόσμο • αλάτι • πιπέρι • 30 γρ. ούζο Για τα κεφτεδάκια • 120 γρ. μπαγιάτικο ψωμί σε φέτες…