Χοιρινά μπριζολάκια με χαλούμι, λαχανικά και μπίρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! ΥΛΙΚΑ 6 χοιρινά μπριζολάκια από λαιμό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια 4 πιπεριές 200 γρ. ασπρομανίταρα 1 κύβο φρέσκο ζωμό κότας 1 φλ. μπίρα φρέσκο θυμάρι πιπέρι αλάτι…
Λουκουμάδες με μπισκότο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για τους λουκουμάδες 500 γρ. αλεύρι 500 γρ. νερό 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη Για τα σοκολατάκια 120 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος 6…
Κάποτε δεν υπήρχε κουζίνα που να μην μοσχομυρίζει αυτήν την εποχή από το υπέροχο άρωμά του. Διότι, είτε ωμό είτε μαγειρεμένο, το κυδώνι μυρίζει θαυμάσια. Σήμερα, χρησιμοποιείται σπάνια, κυρίως σε γλυκά (γλυκό του κουταλιού, πελτές, ψητά κυδώνια) ενώ, στη χώρα…
Η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό από τον Άκη! Υλικά 800 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο, γάλακτος 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη ¼ κ.γ. κανέλα 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 500 γρ. χυμό ντομάτας αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα πατάτες τηγανητές μαϊντανό, ψιλοκομμένο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη…
Η πιο γευστική & ζουμερή καρυδόπιτα με σοκολάτα από την Ντίνα Νικολάου! Υλικά Για την καρυδόπιτα 400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 240 γρ. καρυδόψυχα χοντροτριμμένη 15 γρ. κακάο άγλυκο 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 4 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο,…