Συστατικά Για τα μακαρόνια 300 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 30 γρ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μαϊντανό 70 γρ. γραβιέρα, τριμμένη Για τη σάλτσα θαλασσινών 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 50 γρ. ούζο…
Υλικά Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη 6 χωριάτικα φύλλα 1/2 φλ. ελαιόλαδο Γέμιση κολοκυθόπιτας 1 1/2 kg κολοκύθα γλυκιά τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ. σταφίδες ξανθές και μαύρες ανάμεικτες 1 1/2 φλ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι…
Υλικά 3 αυγά (χωρισμένα) 1 αυγό (ολόκληρο) 90γρ ζάχαρη 90γρ αλεύρι γοχ 1 κ. γλ. baking powder 1 κσ βανίλια υγρή ή 2 βανίλιες (κάψουλα) 1 πρέζα αλάτι Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο:
Υλικά 1 ολόκληρο κομμάτι (περίπου 2,5 κιλά) ψητή γαλοπούλα στη λαδόκολλα ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ 100 γρ. μέλι 100 ml ξίδι μπαλσάμικο 50 ml σόγια σος 50 γρ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη 2 πορτοκάλια 500 ml λευκό κρασί Για τη γαρνιτούρα: 750 γρ. baby πατάτες 750 γρ. ρέβες 4-5 κουτ. σούπας Λεμονάτη…
Υλικά 1 κούπα λάδι 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 της κούπας κονιάκ Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα 1 κούπα μέλι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 1/2 κούπα τριμμένα καρύδια 1…