Υλικά Συνταγής 1 κιλό σαλιγκάρια καθαρισμένα (σύμφωνα με τις οδηγίες στο τέλος της συνταγής) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο (σπασμένη) 4 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα ή κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 γεμάτες κ.σ πελτέ 1-2 κ.σ ξύδι από κόκκινο κρασί…
Υλικά 1 κιλό πράσα 2 κρεμμύδια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι άνηθο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι 300 γρ. φέτα 1 αυγό 700 γρ. φύλλα χωριάτικα 100 γρ. ελαιόλαδο, για άλειμμα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση…
Υλικά Για το μείγμα 170 γρ. βούτυρο Lurpak soft 140 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο) 1 πρέζα/ες αλάτι Ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι 125 γρ. γάλα πλήρες 2 σφιχτά μήλα (περ. 200 γραμ.…
instagram @dina.nikolaou Υλικά 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο, Αγγελάκης 1 κρεμμύδι καθαρισμένο, ολόκληρο 1 φύλλο δάφνη 2-3 γαρύφαλα ολόκληρα 2-3 κόκκους μπαχάρι 2 μεγάλες πατάτες 3 χοντρά καρότα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 5 αυγά 100 γρ. φυστίκια αράπικα, αλατισμένα 200 γρ.…
Υλικά 3-4 μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα τους (αφαιρούμε το ορατό λίπος) 1½ κ.γ. αλάτι ½ φλ. αλεύρι ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι ¼ φλ. + 2 κ.σ. κλασσικό ελαιόλαδο, Χρυσελιά 1 κ.σ. βούτυρο ¼ φλ. ζωμό κοτόπουλου 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι) ¾…