Το ταξίδι μου στα αρώματα ,στις υπέροχες και αισθησιακές γεύσεις που κρύβουν τα μπουκάλια και τα βαζάκια της Dinapoja, ξεκίνησε αρκετά χρόνια πριν, όταν δούλευα για τη διοργάνωση μιας μεγάλης γιορτής των ελληνικών γεύσεων. H εταιρεία Dinapoja είναι μια βιοτεχνία που παράγει λικέρ , σιρόπια και αρωματική ζάχαρη με έδρα το…
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος, διοργανώνει στις 15 και 16 Ιανουαρίου, διήμερο σεμινάριο με τον πολυβραβευμένο ταλαντούχο σεφ, Αλέξανδρο Τσιοτίνη. Στο σεμινάριο που έχει τίτλο "Αγγίζοντας την Υψηλή Γαστρονομία μέσω των ελληνικών προϊόντων" - διά χειρός Αλέξανδρου Τσιοτίνη ο σεφ θα παρουσιάσει…
Σε μια εκδρομή μου στον Παρνασσό, επισκέφτηκα τυχαία το υπέροχο αγρόκτημα «Αμφίκαια», έναν μοναδικό χώρο αγροτουρισμού, όπου άνθρωπος και φύση γίνονται ένα. Ο ιδιοκτήτης με συνέστησε στον κύριο Αντώνη Θεοδώρου, δημιουργό του κτήματος «Μελανόκαρπον», όπου καλλιεργείται βιολογικά η…
Τι κοινό έχουν ένα ακτινίδιο στην Κίνα, ένα ακτινίδιο στον Καναδά, ένα κεράσι στη Γερμανία, ένα δαμάσκηνο στη Σαουδική Αραβία και μια φράουλα στην Ουκρανία; Ότι όλα έχουν παραχθεί στην Ελλάδα, και την επεξεργασία, συσκευασία και διακίνησή τους έχει πραγματοποιήσει…
Μα..... έχει η Ελλάδα μοτσαρέλα; Ναι, η ελληνική μοτσαρέλα είναι γεγονός και θα τη γευθείτε με την υπογραφή του Γιάννη Μπέκα που έχει κάνει με σκληρή δουλειά την φάρμα του, τη φάρμα της "οικογένειας Μπέκα" συνώνυμο των ποιοτικών προϊόντων από…