Υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων σε αυτό το κέικ λεμόνι με ινδοκάρυδο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Keik Lemoni Karuda Me Glaso Lemoniou

Υλικά

  • 5 αυγά
  • 300 γραμ. ζάχαρη
  • 200 γραμ. γιαούρτι 2%
  • ξύσμα από 3 μέτρια λεμόνια
  • 2 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο
  • 50 γραμ. καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο)
  • 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για την επικάλυψη

  • 3 κ.σ. μαρμελάδα λεμόνι ή βερίκοκο
  • 1 λεμόνι ζουμερό
  • χυμό και ξύσμα
  • 150 γραμ. άχνη ζάχαρη

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Σχόλια μέσω Facebook