Made in Greece τα γλυκά του κουταλιού Ήδιστον – Δημιουργήματα της Αναστασίας Αρώνη & της Αθανασίας Λαζάρου!

β1

Σε ένα μικρό εργαστήριο το 1997, δύο νεαρές κυρίες ξεκίνησαν να παρασκευάζουν όλα τα είδη γλυκών: τούρτες, κέικ, μπισκότα,γλυκά του κουταλιού, ενώ έψηναν φρέσκα σπιτικά γλυκά κατά παραγγελία.

Τις Γιορτές, αργίες και Σαββατοκύριακα παρέδιδαν σε εστιατόρια, σπίτια και καφέ και ονειρέυονταν να επεκτείνουν την νεοσύστατη επιχείρηση τους. Όλα αυτά άλλαξαν όταν αποφασίσαν να ασχοληθούν μόνο με τα γλυκά του κουταλιού, θέλοντας να επαναφέρουν μνήμες από τα παλιά-γεύσεις καθαρές και εποχές ευωδιαστές, γλυκά χωρίς συντηρητικά, γλυκόζη και χρώματα κι όσο το δυνατό, λιγότερη ζάχαρη.

Οι ιδρύτριες της εταιρίας Ήδιστον, κυρίες Αναστασία Αρώνη και Αθανασία Λαζάρου, ποζάρουν περήφανες με τα δημιουργήματα τους

Πρώτος μεγάλος πελάτης τους, το καλύτερο ελληνικό εστιατόριο της Ν. Υόρκης.

Έπειτα, μεταφερθήκαν σε πολύ μεγαλύτερο χώρο, ένα τριώροφο κτίριο στην οδό Α.Ζαίμη στη Ν.Φιλαδέλφεια, όπου είχαν τη δυνατότητα να σκεφτούν και να υλοποιήσουν νέες ιδέες. Τα γλυκά του κουταλιού, έδωσαν συμπυκνωμένους χυμούς φρούτων, ακολούθησε μεγάλη ποικιλία από μαρμελάδες και τέλος ήρθαν οι πικάντικες σάλτσες, μαρινάδες και σούπες λαχανικών.

Σήμερα, η εταιρία Ήδιστον, έχει πάνω από 70 σημεία πώλησεις εντός και εκτός Αττικής, και οι ιδρύτριες της, κυρίες Αναστασία Αρώνη και Αθανασία Λαζάρου μιλούν στο Eirinika.gr για το success story τους!

Ειρήνη Νικολοπούλου: Πώς και πότε ξεκίνησε η δημιουργία των πρώτων προϊόντων τηςΉδιστον;

Αρώνη Αναστασία: Ξεκινήσαμε το 1998 παρασκευάζοντας γλυκά κουταλιού για το καλύτερο Αμερικάνικο εστιατόριο της Υόρκης. Η αγάπη μας για την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα μας οδήγησε στην ελληνική αγορά που μόλις άρχιζε να επιθυμεί προϊόντα χωρίς συντηρητικά από μικρούς παραγωγούς.

Ε.Ν: Πού μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα Ήδιστον;

Α.Α: Στο site μας www.idiston.com.gr όπου θα βρείτε και τα διάφορα σημεία πώλησης.

Ε.Ν: Γίνονται εξαγωγές;

Α.Α: Ναι, τα ελληνικά deli ανοίγουμε το ένα μετά το άλλο σε πόλεις όπως το Λονδίνο, Παρίσι, Μαδρίτη, Graz και στο μακρινό Σύδνεϋ.

Ε.Ν: Τι το ιδιαίτερο έχουν τα προϊόντα Ήδιστον και τα κάνουν τόσο ξεχωριστά και αγαπητά στο καταναλωτικό κοινό;

Α.Α: Την ισορροπία. Χωρίς συντηρητικά αλλά νόστιμα, αρωματικά και φρέσκα. Προκαλούν μνήμες και την επιθυμία να φάμε άλλη μια κουταλιά.

Ε.Ν: Πόσο έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση τις πωλήσεις της εταιρίας σας;

Α.Α: Οι καταναλωτές , πλέον, ψάχνουνε όλο και περισσότερο προϊόντα οπού η σχέση τιμή με ποιότητα είναι εξαιρετική για να αντλούν την μέγιστη ικανοποίηση από την αγορά τους.

Το Ήδιστον είναι σε αυτή την κατηγορία και ενώ οι πελάτες μας δυσκολευτήκαν μαζί βρήκαμε τρόπο σαν ξεπεράσουμε τα προβλήματα – η τιμολογιακή πολιτική μας βοήθησε να πορευτούμε αυτό το διάστημα.

Ε.Ν: Ποιο είναι το προϊόν που προτιμούν περισσότερο οι καταναλωτές σας, κάνοντας το best seller;

Α.Α: Το γλυκό κουταλιού βύσσινο και η βυσσινάδα.

Ε.Ν: Το δικό σας αγαπημένο προϊόν ποιο είναι και γιατί;

Α.Α – Λ.Α: Το γλυκό κουταλιού πορτοκάλι γιατί είναι αρωματικό και ζουμερό με υπέροχο φυσικό χρώμα.

Ε.Ν: Ποιο είναι το μελλοντικό σας business plan;

Α.Α.: Να επεκταθούμε σε εξαγωγές και καινούργια προϊόντα.

Επιμέλεια: Ειρήνη Νικολοπούλου

 

Το άρθρο αναρτήθηκε πρώτη φορά στο eirinika.gr στις 12 Ιανουαρίου του 2015.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Σχόλια μέσω Facebook

"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης