Έφτασε η Καθαρά Δευτέρα και όλα είναι σχεδόν έτοιμα για…
Απόκλ: Dinapoja -Μια δυνατή Κρητικιά άλλαξε την ζωή της & τώρα σερβίρει διεθνώς το πρώτο «made in Greece» Shrub ! (ΦΩΤΟ)
Το ταξίδι μου στα αρώματα ,στις υπέροχες και αισθησιακές γεύσεις που κρύβουν τα μπουκάλια και τα βαζάκια της Dinapoja, ξεκίνησε αρκετά χρόνια πριν, όταν δούλευα για τη διοργάνωση μιας μεγάλης γιορτής των ελληνικών γεύσεων.
H εταιρεία Dinapoja είναι μια βιοτεχνία που παράγει λικέρ , σιρόπια και αρ ωματική ζάχαρη με έδρα το Ηράκλειο Κρήτης.
Πίσω της κρύβεται η ιστορία της δημιουργικής και αεικίνητης κυρίας Καίτης Ντιναπόγια, που λίγο μετά τα 50 της, είδε τη ζωή της να αλλάζει αιφνιδιαστικά.
Η Καίτη Ντιναπόγια μιλώντας αποκλειστικά στο «Made in Greece» για τα νέα της προϊόντα μας είπε:
«Για πολλά χρόνια ασχολούμαι με τη συντήρηση των βοτάνων και φρούτων από βιοκαλλιέργειες. Ένας τρόπος να συντηρώ τα συστατικά και αρώματα τους ήταν να φτιάχνω σιρόπια και λικέρ, με παραδοσιακό, χειροποίητο τρόπο. Η κρητική γη είναι γεμάτη άνθη και βότανα. Το σύνθημα μας, είναι να εκμεταλλευτούμε τους καρπούς τους κι όχι χρωστικές ουσίες ή χημικά για τα προϊόντα μας.
Πως και πότε γεννήθηκε η «Dinapoja»;
Γύρω στα 50 άλλαξε η ζωή μου ριζικά αφού δύο προσωπικές περιπέτειες με ανάγκασαν να βρω εναλλακτική λύση και να προχωρήσω μπροστά . Σε αυτή την ηλικία δεν είναι εύκολο να βρει κανείς δουλειά. Αποφάσισα να ασχοληθώ με αυτό που μου άρεσε πιο πολύ, την συντήρηση των βοτάνων και φρούτων από βιοκαλλιέργειες. Τα τελευταία 20 χρόνια το χόμπι μου ήταν η βιοκαλλιέργεια, όπου για να μην πεταχτεί τίποτε που περισσεύει, έμαθα να συντηρώ με πολλούς τρόπους τους καρπούς. Ένας τρόπος είναι το λικέρ, ένας άλλος το σιρόπι. Με μικρό κεφάλαιο, αλλά με μεγάλη συμπαράσταση από τους φίλους μου, ξεκίνησα την οικοτεχνία.
Ποιος είναι ο στόχος, και η βασική αρχή της «Dinapoja»;
Τα φυσικά σιρόπια και τα λικέρ παρασκευάζονται με παραδοσιακό και χειροποίητο τρόπο. Είναι ένας συνδυασμός, από παλιές παραδοσιακές συνταγές και συνταγές άλλων πολιτισμών.
Η φιλοσοφία στην παραγωγή βασίζεται στην εκμετάλλευση του καρπού των φρούτων και των βοτάνων και όχι στη χρήση αρώματος. Η επεξεργασία των φρέσκων λουλουδιών και βοτάνων γίνεται εξαιρετικά ήπια, χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά, μη-επεξεργασμένα φρούτα και βότανα, χωρίς χρωστικές, χημικές και συντηρητικές ουσίες.
Όλα φυτρώνουν δίπλα μας, είναι γεμάτη από άνθη και βότανα η Κρητική γη, όπως ιβίσκος, πεντάνευρο, αρμπαρόριζα, λεβάντες, άνθη εσπεριδοειδών, φασκόμηλο και άλλα.
Στοχεύετε στις ξένες αγορές; Υπάρχουν συνεργασίες με το εξωτερικό;
Έχουν πραγματοποιηθεί εξαγωγές σε Αυστρία, Γερμανία και Γαλλία
Μιλήστε μας για τα δύο καινούργια προϊόντα της Dinapoja το πρώτο ελληνικό Shrub, και το σιρόπι από άνθη τριαντάφυλλου και γαρίφαλου.
Το Shrub (σραμπ) είναι ένα μοναδικά δροσιστικό σιρόπι φρούτων και βοτάνων με βάση το ξίδι. Το όνομα Shrub είναι αραβικής προέλευσης και μία τροποποίηση του sharab – η αραβική λέξη για σιρόπι.
Το σιρόπι ξυδιού δεν είναι νέα εφεύρεση, αλλά παλιά παράδοση. Όταν ακόμα δεν υπήρχαν ψυγεία, το ξίδι και η ζάχαρη ήταν μια δυνατότητα να συντηρηθούν σε αυτά τα αρώματα της φύσης. Ενώ ξεκίνησε η συντήρηση φρούτων στο ξίδι στην Μέση Ανατολή, έφτασε τον 17ο αιώνα στην Ευρώπη και αργότερα στην Αμερική.
Από το Shrub, αραιωμένο με ανθρακούχο νερό, προέκυψε ένα δροσιστικό, φρουτένιο αναψυκτικό,αλλά και μια δημοφιλής βάση για κοκτέιλ. Αυτή η παράδοση έχει διασωθεί σε πολλά κράτη της Ευρώπης και Αμερικής και κερδίζει τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο δημοτικότητα.
Εμείς ακολουθούμε στην επεξεργασία των πρώτων υλών μια παλιά συνταγή χωρίς πρόσθετα όπως αρώματα, χρώματα και συντηρητικά.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ σε σαλάτες, σάλτσες, μαρινάδες για κρέας και να συνδυαστεί με τυρί, τσάτνυ, φρουτοσαλάτες, επιδόρπια.
Η νέα γενιά bartender το χρησιμοποιεί σαν βάση για υπέροχα κοκτέιλ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον αρωματισμό ποτών. Μπορείτε να το απολαύσετε ως δροσιστική, φυσική λεμονάδα, μαζί με ένα αφρώδες κρασί, σε κοκτέιλ, ή ως ρόφημα, με καυτό νερό τον χειμώνα.
Το νέο σιρόπι τριαντάφυλλο – γαρύφαλλο το υποδέχθηκε πολύ ζεστά η ελληνική αγορά. Σε αυτό το σιρόπι τα ροδοπέταλα συνδυάζονται με άνθη γαρύφαλλου. Τα φρέσκα άνθη ξεδιπλώνουν το πλήρες άρωμά τους και δίνουν άλλη αίσθηση στο μεταλλικό νερό, την σαμπάνια, το τσάι, γλυκά και επιδόρπια. Χρησιμοποιήστε το επίσης στα κοκτέιλ σας, στο ντρέσινγκ και για να μαρινάρετε φρέσκα φρούτα.
Ποιο είναι το όραμα σας για το μέλλον και τα σχέδια σας για την νέα χρονιά;
Για τη νέα χρονιά θέλω να δημιουργήσω κι άλλες καινούργιες γεύσεις που θα ενθουσιάσουν όσους τις δοκιμάσουν με καινούργιους συνδυασμούς.
Ένας στόχος είναι να δοκιμάσω πολλά και διαφορετικά άνθη και βότανα, που μπορεί οι γεύσεις τους να φαίνονται ασυνήθιστες αλλά που φυτρώνουν δίπλα μας και έχουν ξεχαστεί.
Ένας δεύτερος στόχος είναι να φτάσω στο σημείο να μπορώ να καλύπτω τις βασικές μου ανάγκες από αυτή τη δουλειά, χωρίς να πάψω να απολαμβάνω την διαδικασία της παραγωγής, (δηλαδή να παραμείνει το εργαστήριο Dinapoja μια οικοτεχνία και να μη βιομηχανοποιηθεί).
Προϊόντα της Dinapoja που αξίζει να δοκιμάσετε
Λικέρ Ρόδι και τσίλι
Πολύ αργά και διακριτικά ξεδιπλώνεται η γεύση της καυτερής πιπεριάς στο λικέρ ρόδι- τσίλι. Αυτό το λικέρ είναι ένας πετυχημένος συνδυασμός λεπτής πικάντικης γεύσης και φρούτου.
Λικέρ Ελιά
Το λικέρ ελιάς, δεν είναι κάτι παράδοξο, είναι μια παλιά παράδοση, μια ξεχασμένη γνώση που ζωντανεύει ξανά. Παράγεται από αγρότες της Ευρώπης εδώ και πολλούς αιώνες.
Αυτό το λικέρ ελιάς, περιέχει τσικουδιά και βιολογικές ελιές. Προστίθενται φύλλα ελιάς, βότανα και βρώσιμα άνθη. Ο συνδυασμός ελιάς, φύλλα ελιάς, βότανα και άνθη, καθορίζουν την γεύση και τον κρητικό χαρακτήρα του. Αυτό το λικέρ, έχει την τυπική, αλλά ελαφριά πικρή γεύση ενός χωνευτικού μπίτερ. Μπορεί να το πιει κανείς ως χωνευτικό, ως απεριτίφ με λεμόνι, σε κοκτέιλ, αλλά ταιριάζει πολύ με παγωτό ή με κρέπες. Και για πιο τολμηρούς, στο ντρέσινγκ σαλάτας, με ντομάτα και φέτα.
Αρωματισμένη ζάχαρη- Η ζάχαρη στην πιο ωραία της μορφή
Οι γευστικές δημιουργίες ζάχαρης με άνθη, όπως τριαντάφυλλο, λεβάντα ή γιασεμί, αν και μοιάζουν ασυνήθιστες, έχουν τις ρίζες τους στην παράδοση. Τα άνθη χρησιμοποιούνται στην ασιατική και ανατολίτικη κουζίνα ανέκαθεν, και στον μεσαίωνα η συντήρηση λουλουδιών και βοτάνων με ζάχαρη, ήταν ευρέως διαδεδομένη. Η αρωματισμένη ζάχαρη εδώ, εμπλουτίζεται με βιολογικά και προσεχτικά διαλεγμένα άνθη, φρούτα ή βότανα. Με μια ειδική, ήπια μέθοδο, ενώνονται σε ένα ομογενές σύνολο. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό «έργο τέχνης».
Με την εξαίσια αρωματική ζάχαρη της Dinapoja, μπορείτε να δώσετε νέα διάσταση στα ροφήματα σας, (τσάι , σοκολάτα κτλ) και να γαρνίρετε φρουτοσαλάτες και επιδόρπια, επίσης να καλύψτε το χείλος του ποτηριού στο κοκτέιλ! Θα τη βρείτε στις εξής γεύσεις: Τριαντάφυλλο, Μέντα, Μύρτο, Εσπεριδοειδή, σοκολάτα και τσίλι.
Επιμέλεια Ειρήνη Πιτσόλη
DinapojaShrub ΡόδιΑρωματική ΖάχαρηΗράκλειο ΚρήτηςΚαίτη ΝτιναπόγιαλικέρΛικέρ DinapojaΛικέρ ΕλιάΛικέρ Ρόδι Και ΤσίλιΣιρόπι Τριαντάφυλλο -ΓαρύφαλλοΣιρόπιαΤο Πρώτο Made In Greece Shrub
Σχετικά Άρθρα
Μόλις τρεις μέρες έμειναν για την Καθαρά Δευτέρα και ήδη…
Το «1888» που έχει κλέψει τις εντυπώσεις τον τελευταίο χρόνο στο Παγκράτι…
Φωτογραφία: ΑΠΕ-ΜΠΕ Στην κουζίνα της κυρίας Μαρίας, σε μια…
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η τελετή απονομής των βραβείων γεύσης και…
Η συμπλήρωση των 70 χρόνων από την ίδρυση της Κρι…
Φωτογραφία: instagram/loumidisfoods Γράφει ο Μάκης Αποστόλου στην Ημερησία Πιστεύω πολύ…
Η Μίνα Αποστολίδη, δεν χρειάζεται συστάσεις. Με πάθος και μεράκι…
Η εταιρία ΓΙΑΝΝΗΣ ΑΕΒΕ, με τον διακριτικό τίτλο Jannis, ιδρύθηκε το 1965 στη Θεσσαλονίκη. Πρόκειται…
Η εταιρεία ΒΙΟΛΑΝΤΑ Α.Ε. Βιομηχανία μπισκότων δραστηριοποιείται στον κλάδο της…
Η εταιρεία ΠΕΤΡΟΥ ΝΑΤΣ Α.Ε. έχοντας παρουσία στον κλάδο της…
Το 1922 είναι απλώς η αρχή της ιστορίας . Εδώ…
Η ιστορία της εταιρίας Πίτσιας ΑΕ πηγαίνει 50 χρόνια πίσω,…
Έχοντας διαγράψει ένα λαμπρό παρελθόν στην Κρήτη και έχοντας συνδεθεί…
• Η Ελλάδα ανακηρύσσεται Νο. 1 παραγωγός χώρα στον κόσμο…
Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 6 Ιουνίου 2023. Ποιότητα, γεύση…
Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 13 Ιουνίου 2023. Νέα, πολύ…
ΑΠΕ-ΜΠΕ Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 25 Ιουνίου 2023. Το…
Το περίπτερο της Περιφέρειας Ηπείρου Τριάντα οκτώ τοπικές επιχειρήσεις και…
pinakio.gr Αυτοί που ξέρουν τον έχουν ήδη ξεχωρίσει για γλυκά…
twitter.com | TasteAtlas Η χώρα μας απέσπεσε ακόμα μία διεθνή…
Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 16 Δεκεμβρίου 2020. Από…
chios.gr Ελληνικό άρωμα στη λίστα του Atlas με τα 84…
pepibeza.gr Η ιστορία του pepibeza.gr, είναι μικρή αλλά πασπαλισμένη με…
Στον καλαίσθητο και κομψό χώρο του Callas Gastro Bar, που…
Facebook / Βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου Με τη σπάνια διάκριση του…
pexels/ Quang Nguyen Vinh Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η…
Γιατί το καλό ψωμί στη Βόρεια Ελλάδα έχει όνομα ...…
Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό το γαλακτομπούρεκο, θέλει μαεστρία και τέχνη για…
Με εντατικούς ρυθμούς προχωρούν οι εργασίες για την κατασκευή της…
Η οικογενειακή επιχείρηση "Εμμέλια" του Νίκου Ραχούτη πήρε σάρκα και…
Τις πρώτες της διακρίσεις απέσπασε η εταιρεία LASITIA σε διεθνείς διαγωνισμούς. Το Ultra-premium…
Το καλύτερο κρασί είναι πάντα αυτό που πίνουμε με όσους…
Κάθε Μάιο, τέτοια εποχή περίπου, η καρδιά της διεθνούς γαστρονομίας…
Ένα μέλι ανθέων από το χωριό Βέλος της Καστοριάς, με…
Την μεγάλη και ιδιαίτερα τιμητική διάκριση των 8 διεθνών βραβείων…
Στη χώρα μας ο Παγκόσμιος Πρωταθλητής Μαρμελάδας! Και όμως υπάρχει Παγκόσμιος…
H Hellenic Nature, όπως μαρτυρά και το όνομα της, είναι…
Το εργαστήρι θαλασσινών γεύσεων Alelma ιδρύθηκε το 2007 στην Αλόννησο…
«Πιστεύουμε ότι το πολύ καλό φαγητό ξεκινάει από την οικογένεια…
Εκτενές αφιέρωμα στη μοναδική ελληνική στέβια που παράγεται στην περιοχή…
Με σπουδές στις Καλές Τέχνες και τη Ζαχαροπλαστική, και μεγάλη…
Πάνω από το γραφείο του επιχειρηματία Σταύρου Κωνσταντινίδη, προέδρου και…
Στην πρώτη θέση του κόσμου βρέθηκαν για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά…
Όλοι θυμόμαστε τη στιγμή που κοιτάγαμε με λαχτάρα «το ντουλάπι…
Τιμητική διάκριση για τον ΑΠΣΙ «Η ΠΙΝΔΟΣ». Ο συνεταιρισμός κέρδισε…
Σε ένα κτήμα έκτασης 376.500 μέτρων δημιουργήθηκε η Φάρμα Κατερίνα.…
Η χώρα που είναι γνωστή ως ο προορισμός με τα…
Η αλυσίδα προμηθευτών τροφίμων Fairway Market, με καταστήματα στη Νέα…
Επισκέφτηκα το Taste of Athens, και είχα την ευκαιρία να…
Τα Βραβεία γεύσης Great Taste Award, πραγματοποιήθηκαν και φέτος στο…
Το 2019, πέντε ελληνικές εταιρείες ελαιολάδου κέρδισαν αναγνώριση στο εξωτερικό…
Μόλις ανακοινώθηκε....8 στα 8....!! Και με υποψηφιότητες για το TOP…
Ιστορία ενός αιώνα περίπου, τεχνογνωσία υψηλών προδιαγραφών και ποιότητα άπιαστη…
Ένας μηχανολόγος μηχανικός και μια art manager με μεγάλη αγάπη…
Σαράντα χρόνια ιστορία, μεράκι, εμπειρία, αγάπη έχουν μεταφραστεί σήμερα σε…
Μπορεί να είναι λίγο μακριά, αλλά αν φέτος το καλοκαίρι…
Πλασμένα με φροντίδα και βουτηγμένα στην αγάπη είναι τα προϊόντα…
Ο ιερέας Παναγιώτης Σταθόπουλος (Παπακόκκινος) ήταν ο άνθρωπος που οραματίστηκε…
Ιστορία που κρατά ένα αιώνα πριν έχει η Χιώτικη καραμέλα…
Η οξύτητα του ξυδιού με την γλυκύτητα που έχει το…
Ένα όνειρο που ξεκίνησε το ταξίδι του πριν πολλά χρόνια…
Φυσικά καλλυντικά, λάδι, βότανα και μπαχαρικά, όλα βασισμένα σε γνήσιες ελληνικές πρώτες…
Η Έβελυν Μπάκιντα γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κρήτη. Η οικογένεια της…
Η μία διάκριση έρχεται μετά την άλλη ανεβάζοντας τον συνολικό…
Πίσω στην δεκαετία του 1950 ο παππούς Δημοσθένης Ντελής, με…
Αστείρευτο πάθος για την ελληνική γη, αλλά και μεράκι και…
Ναι, πλέον μπορούμε να πούμε ότι η ευτυχία έχει γεύση…
Όταν η παράδοση συναντά τα φρέσκα, αγνά προϊόντα της ελληνικής…
Ένα ζευγάρι στη ζωή αποφάσισε να ενώσει τους δρόμους και…
«Όταν μεγαλώσω θα έρθω να μείνω στο χωριό και να…
Ο Γιάννης Ταμπάρης είναι ένας άνθρωπος που ζει το παρόν…
Στην Ελλάδα έχουμε ένα μοναδικό τρόπο να απολαμβάνουμε τη ζωή.…
Όποιος έχει ταξιδέψει στην Εύβοια θα γνωρίζει πολύ καλά ότι…
Mία ελληνική οικογενειακή εταιρεία έχει βάλει στόχο να μας «διδάξει»…
Μια «γλυκιά» ιστορία αρχίζει από μία οικογενειακή οικοτεχνία το 1930…
Ποιος είπε ότι τα βότανα είναι μόνο για το χειμώνα…
Χειροποίητες μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά, χρώματα ή συνθετικά αρώματα παράγονται με…
Η αγάπη τους για τη φύση και το πάθος τους…
Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά η E-LA-WON είναι ανάμεσα στα διακριθέντα…
Ένας γιατρός, ο Ιωάννης Οικονομόπουλος και ένας γεωπόνος, ο Δημήτρης…
Είναι ένα από τα υπέροχα premium brands με ιστορία 100% made…
Δύο αδέρφια που μεγάλωσαν μέσα στις ελιές κι έζησαν από…
Το παγκόσμιο ρεκόρ των 100 διεθνών βραβεύσεων για Έλληνα παραγωγό…
Δύο νέες βραβεύσεις προσθέτει στο ενεργητικό της η εταιρεία E-LA-WON…
Οι μνήμες, οι μυρωδιές, οι εικόνες, οι γνώσεις από την…
Το μεγαλείο της Κρητικής διατροφής αναγνωρίζεται σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας…
Όταν η επιμονή, το μεράκι και η παράδοση συνδυάζονται με…
Ένας φωτογράφος κι ένας επιχειρηματίας με κοινή αγάπη τους ξηρούς…
Η Ελληνίδα μάνα και οι αγνές συνταγές της έδωσαν την…
Η πλούσια γη της Λακωνίας και τα αγνά προϊόντα που…
Κάποιες χώρες είναι σε θέση να παράγουν τους καλύτερους κόκκους…
Σε μια προ-Πασχαλινή εκδήλωση στο Κολωνάκι, η E-LA-WON ανανέωσε τη…
Επέστρεφα από τις Σπέτσες μέσω Πόρτο Χελίου και όπως πάντα…
Όχι μία, αλλά δύο ξεχωριστές βραβεύσεις κατάφερε να αποσπάσει το νέο…
Παραδοσιακά γλυκά, χυμοί και μαρμελάδες από αυτές που μας θυμίζουν…
Όλους μας ενδιαφέρει να γνωρίζουμε από που προέρχονται και πόσο…
Αυτά τα προϊόντα είναι 100% made in Greece ή για…
Από το 2001 ο Ευάγγελος Καλτσάς έχει αφιερωθεί στην παραγωγή…
Οι επιτραπέζιες ελιές είναι γνωστό ότι αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της…
Στην ιστορία των SanTa, η απόσταση δεν έχει καμία σημασία,…
Τέσσερις γενιές παράδοση κρύβονται πίσω από την μελισσοκομία της Οικογένειας…
Έχει υπέροχη γεύση και είναι ένας διατροφικός θησαυρός. Το φιστικοβούτυρο διαθέτει…
Η εταιρεία E-LA-WON για 4η συνεχόμενη χρονιά έλαβε μέρος στη…
Παράδοση δύο γενεών και ιστορία από το 1956 διαθέτει η…
Τα ζυμαρικά είναι από τα πιο δημοφιλή φαγητά τόσο στην…
Το να βρεις ζυμαρικά εκεί έξω στην αγορά είναι εύκολο,…
«Όλο το κόλπο είναι τα αγνά υλικά και το γλυκό…
Ήταν το 1922, μετά την Μικρασιατική καταστροφή και το διωγμό…
Η ιστορία του Αμπελουργικού Οίκου Καζάκη μετρά 15 χρόνια και…
Στην ΜΑΚΒΕΛ η παραγωγή και εμπορία ζυμαρικών αποτελεί οικογενειακή υπόθεση.…
Tα μεθυστικά αρώματα και η εκλεκτή γεύση αυτών των γλυκών…
Στο χωριό Φωτολίβος, κάπου ανάμεσα στα όρη Φαλακρό και Παγγαίο,…
Η ιστορία του Βασίλη Δαφνή αποτυπώνει μέσα σε λίγες γραμμές την…
Αδιαπραγμάτευτη ποιότητα παρά το ότι αυτό μπορεί να φέρει εμπόδια…
Oι άνθρωποι στο Αγρόκτημα Ευκαρπία έχουν ένα κοινό στόχο, να…
Τρεις γενιές παραδοσιακών συνταγών διατηρήθηκαν ακέραιες έως σήμερα που ήρθε…
Το χωριό «Γέννα» στο Ρέθυμνο, στην επαρχία Αμαρίου, της Κρήτης…
Στο κέντρο της Κρήτης, σ' ένα ανέγγιχτο περιβάλλον, ο Μιχάλης…
Στους πρόποδες τις Καλιακούδας, δίπλα στο γραφικό χωριό του Γαύρου…
Η εταιρεία Rawyal δημιουργεί και προσφέρει αγνές, υγιεινές, υψηλής ποιότητας,…
Στο MadeinGreece.news λατρεύουμε να ανακαλύπτουμε νέα προϊόντα που φέρουν ελληνική…
Στον 20ο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου του Los Angeles, έναν από…
Οι δημιουργοί του μελιού Queenscent έχουν μία ιδιαίτερη επαφή με…
Εκεί που η παράδοση συναντά τα αγνά υλικά και την…
Δώδεκα χιλιόμετρα από την Δράμα, στο χωριό Φωτολίβος, ανάμεσα στα…
H Σοφία Δημητρίου και ο Γιώργος Τασινόπουλος ξεκίνησαν στο Κιάτο…
Την Νάντια Μπουλέ τη γνωρίζουμε όλοι μέσα από τις εμφανίσεις…
Το ελαιόλαδο One & Olive δεν είναι μία απλή υπόθεση.…
Ήταν το 1926 που ο νεαρός έφηβος Σταύρος Τερκενλής -…
Το μεράκι και οι γνώσεις για τα αγνά προϊόντα είναι…
Ένας τόπος εκπληκτικής φυσικής ομορφιάς που βρίσκεται στους πρόποδες του…
Μία καθαρά ελληνική εταιρεία που έζησε τα πάνω της, αλλά…
Οι παιδικές αναμνήσεις πολλών από εμάς συνοδεύονται από μυρωδιές, γεύσεις…
Στα καταγάλανα νερά του Αιγαίου αλιεύεται ένας από τους καλύτερους…
Η εταιρεία Condito, είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρείες…
Και μόνο το όνομα αυτού του προϊόντος προδίδει τη βαθιά…
Στο MadeinGreece.news αγαπάμε καθετί ελληνικό και καθετί που εμπνεέται και…
Mία Τεχνολόγος Τροφίμων με μεταπτυχιακές σπουδές ΜΒΑ στο Λονδίνο κι…
Ο χειμώνας είναι η καλύτερη εποχή για να γευθούμε και…
H επιχειρηματική ιστορία της εταιρείας «Συκοφάγος» παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, αφού…
Ζέω σημαίνει βράζω, σημαίνει όμως και πάθος κι αυτή η…
Φρέσκα ελληνικά προϊόντα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι. Αυτή είναι…
Αν είστε από αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους και…
Τώρα αν αυτό το προϊόν δεν είναι πρωτοπόρο, τότε δεν…
Η ιδέα της παραγωγής 100% φυσικών τροφίμων, χωρίς πρόσθετα και…
Δημοσιεύτηκε ο κατάλογος EVOO WORLD RANKING 2018 που περιλαμβάνει τα…
«Το Στάχυ» είναι μια νέα οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείται στην…
Η οικογένεια Ευθυμίου μετρά 85 χρόνια εμπειρίας στην ελαιοκομία και…
Στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του World Ranking Evoo 2018…
Η αγαπημένη μας chef Ντίνα Νικολάου παρουσίασε στις 13/12 στo…
Τα σύκα είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, αφού περιέχουν…
Ψάξαμε και βρήκαμε τις 7 καλύτερες βασιλόπιτες της Αθήνας στα…
Ένας Χημικός - Οινολόγος από το Πεταλίδι Μεσσηνίας έφτιαξε το…
Η ηλικία δεν είναι αυτή που καθορίζει τα όνειρά σου.…
Με έμπνευση από τη φύση και αγάπη για την ποιότητα…
Mία οικογενειακή επιχείρηση από το Ναύπλιο ξεκίνησε να παράγει παραδοσιακά…
Το Coffee Island είναι ένα απο τα λίγα επιχειρηματικά σχήματα…
Με μεράκι για το καλό φαγητό, αγάπη για την αλιεία…
Όταν πρωτοαγόρασα τα Lucia δεν το πίστευα γιατί είχα συνηθίσει ειδικά στα…
Ο Γιώργος Στέφος και η οικογένειά του μεγάλωσαν στις όχθες…
Ποιος δεν θα ήθελε να απολαμβάνει ζυμαρικά που να ξέρει…
Το καλοκαίρι του 2015 ιδρύθηκε στο Ξυλόκαστρο Κορινθίας η εταιρεία…
Η Εύβοια έχει μία μακρά παράδοση στην παρασκευή λικέρ από…
Η δημιουργία του Bacal-eco άρχισε να γράφεται στις σελίδες της…
Τι έχεις όρεξη να δοκιμάσεις σήμερα; Θέλεις να δοκιμάσεις κάποιο…
Η εταιρεία Βιολάντα έκανε εντονότερη την παρουσία της από τότε…
Για τους περισσότερους από εμάς αυτά τα μπισκότα έχουν μία…
Αυτές οι μαρμελάδες είναι τόσο γευστικές, παραγόμενες από υλικά υψηλής…
Πρωτοπόρος στην καλλιέργεια μανιταριών η εταιρεία Δίρφυς αποτελεί έναν από…
Τα πιο φρέσκα και θρεπτικά αυγά φροντίζει να φέρνει κάθε…
Στο ανατολικό Αιγαίο και στο νησί της Χίου, φύεται από…
Με παράδοση τριών γενεών και ιστορία στη μελισσοκομία από το…
Εκλεκτά παραδοσιακά προϊόντα από όλη την Ελλάδα φιγουράρουν στα ράφια…
Υπάρχει μία ελληνική εταιρεία που παράγει και διαθέτει στην αγορά…
Η σύνδεση της οικογένειας Παπαϊωάννου με την καλλιέργεια των αμπελιών…
Αν ανήκεις στην κατηγορία αυτών που λατρεύουν τα τυροκομικά προϊόντα…
Ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος είναι η περίπτωση του ανθρώπου που τα…
Εδώ και τρεις γενιές μία αγροτική οικογένεια επενδύει στη φύση…
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μία στροφή προς τον τομέα της…
Η «ΔΩΔΩΝΗ» είναι μία εταιρεία ζωοδότης για την Ήπειρο και…
Όλοι αναζητούμε για το τραπέζι μας αγνά, ποιοτικά προϊόντα, γεμάτα…
Σήμερα που οι ρυθμοί της καθημερινότητας είναι απαιτητικοί δεν μας…
Ακούμε γλυκό λουκούμι και υποβρύχιο και αμέσως η σκέψη μας…
Το πρωινό είναι το βασικότερο γεύμα της ημέρας, καθώς είναι…
Η αγάπη του MadeinGreece.news για ελληνικά προϊόντα που έχουν ρίζες…
Οι θησαυροί της ελληνικής γης είναι αμετρητοί και ο πλούτος…
Αυτό το story έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον γιατί δείχνει πως όταν…
Το φθινόπωρο ήρθε, τα σχολεία ξεκίνησαν και τι πιο γλυκό…
Αγνά υλικά, αξία των παραδόσεων και έμπειρα χέρια μαγειρεύουν με…
Ελάτε αφήστε τα ψέματα... Φάγατε κανά παγωτάκι παραπάνω τώρα το…
Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα; Αν έχετε κουραστεί να φτιάχνετε τα…
Χειροποίητα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι. Τέτοια προϊόντα μας αρέσει…
Μία γλυκιά ιστορία γεύσης άρχισε να γράφεται το 1950 σε…
Ο Αλέξανδρος Καλουτάς είναι το παράδειγμα του ανθρώπου που βρήκε…
Αγαπάμε την σοκολάτα σε όλες της τις εκδοχές, γάλακτος, μαύρη,…
Δίνει απίθανη γεύση σε όποιο πιάτο κι αν μπει, ενώ…
Η διαρκής αναζήτηση για Έλληνες που έχουν πάθος, μεράκι, αφοσίωση…
Σε μία απλή περιήγησή μας στο Instagram πέσαμε τυχαία πάνω…
Υγαία θα πει υγεία και γη και αυτή τη λέξη…
Το eirinika.gr είχε συναντήσει τους αδελφούς Κλουτσινιώτη για την στήλη…
Δεν χρειάζονται πολλά λόγια γι' αυτό το εξαιρετικό ελληνικό έδεσμα…
Αυτές τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού όλοι αναζητούμε τρόπους για…
Μία οικογένεια με ιστορία και αγάπη για την ελληνική γη…
Η ιστορία του μεγάλη και η εξέλιξή του ως άνθρωπος…
Ας γυρίσουμε τον χρόνο πίσω: Ο Σωτήρης Κιτριλάκης έχοντας ζήσει…
Τα μακαρόνια είναι αγαπημένο φαγητό για πολλούς από εμάς. Πως…
Με ιστορία που κρατά πάνω από μισό αιώνα η Agrino…
Made in Greece η 3αλφα & οι φακές beluga: Το «χαβιάρι» της φακής στο πιάτο μας με ελληνική υπογραφή!
Η 3αλφα, μία 100% ελληνική εταιρεία, που βρίσκεται πάντα μπροστά…
Μία επιτυχημένη ιστορία 70 χρόνων έχει χαράξει η Κορινθιακή γαλακτοκομική…
Πρόκειται αναμφίβολα για ένα από τα πιο ιστορικά ζαχαροπλαστεία της…
Είναι αρωματικό, έχει έντονη φρουτώδη και πικάντικη επίγευση, διαθέτει πρωτοποριακή συσκευασία…
Άνοιγμα στην αγορά του παγωτού κάνει ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα, παρουσιάζοντας…
Με το ασυναγώνιστο ρεκόρ των 85 διεθνών βραβεύσεων, συμμετοχή σε…
Κόκκινο η πράσινο; Ληγμένο σίγουρα ή μήπως έχει ακόμη ζωή;…
Με ιστορία 27 ετών η «Ιωνική» ξεκίνησε από Boutique σφολιάτας…
Στο όνομα «Melima» ακούν τα προϊόντα της διακεκριμένης ελληνικής μάρκας…
Σε ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό της Χαλκιδικής, τη Νέα Ποτίδαια,…
Ένας λάτρης της ελληνικής φύσης, ένας εραστής της εύφορης γης…
Φρέσκα, σπάνια και δυσεύρετα, αγρία, κορυφαία μανιτάρια... Αν θέλετε να…
Η κορυφαία ποιότητα και η ανώτερη γεύση των προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ…
Με δύο νέες, υγιεινές και άκρως απολαυστικές προτάσεις ανανεώνει φέτος…
Όταν το 1996 η «Green Family- Το Ελληνικόν» δημιούργησε το…
Βραβείο στο νέο παγωτό με ενεργό φυτικό άνθρακα Rodeo Black Cookies, 1 μήνα μετά την κυκλοφορία του!
Διεθνή διάκριση εξασφάλισε η ελληνική εταιρεία Κρι Κρι στην έκθεση…
Πώς θα σας φαινόταν να μπορούσατε να αγοράσετε από το…
Το μαύρο σκόρδο της Down Village, μία υπερτροφή με εξαιρετικές…
Η φέτα ΔΩΔΩΝΗ, η Νο1 ΠΟΠ φέτα σε πωλήσεις στην…
Ο Μπάρμπα Στάθης ετοίμασε για όλους εμάς 5 πεντανόστιμους συνδυασμούς…
Μία παρέα 8 γυναικών, 6 προερχόμενες από οικογένειες με μακριά…
Το 1ο τυποποιημένο μαύρο παγωτό στην Ελλάδα έρχεται αυτό το…
Ένα success story που αναλύεται σε ένα μοναδικής ποιότητας ελληνικό…
Νέα γεύση «Κρέμα Καραμελέ» και ατομικές συσκευασίες, για εγγυημένη «μαμαδίστικη»…
Από κάποια ηλικία και μετά δύσκολα θα πας στο περίπτερο…
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, η εταιρεία OLYMPIAN GREEN, κέρδισε ένα…
Θυμάμαι ήμουν μικρή ακόμα όταν έβλεπα την ελληνική ταινία με…
Το σπάνιο για τη χώρα μας είδος μανιταριού, γανόδερμα το…
Νέα ιστορικά υψηλά για τις εξαγωγές της Κρι- Κρι Συνεχίζει…
Πάμε πίσω στο χρόνο αλλά τελικά όταν θέλεις να μιλήσεις…
Την Κυριακή 11 Μαρτίου 2018, στα πλαίσια της διεθνούς έκθεσης…
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή πλημμυρίζουν τα γυμναστήρια αφού όλοι σιγά-σιγά…
Στην καρδιά της Μακεδονικής γης, στη γειτονιά της εντυπωσιακής Πέλλας,…
Επιστρέφεις στο σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα και το…
Ποιος θα μπορούσε να κρίνει καλύτερα την ποιότητα του γάλακτος…
Η ωφέλιμη δράση του ελαιολάδου οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του…
Αν υπάρχει κάτι στη ζωή μας που έχει τη μεγαλύτερη…
Στην τρίτη θέση της παγκόσμιας κατάταξης στην παραγωγή ακτινιδίων, έναντι…
Η "Terpsi Goods" είναι μια εταιρεία που συσκευάζει διακινεί και…
Πόσο εύκολο είναι να γίνει περιζήτητο ένα από τα πιο…
Οι λάτρεις των τυριών το γνωρίζουν πολύ καλά. Το τυροκομείο…
Στην αρχή αυτό που με προσέλκυσε ήταν τα όμορφα μπουκαλάκια…
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος, διοργανώνει στις 15 και 16 Ιανουαρίου,…
Σε μια εκδρομή μου στον Παρνασσό, επισκέφτηκα τυχαία το υπέροχο…
Τι κοινό έχουν ένα ακτινίδιο στην Κίνα, ένα ακτινίδιο στον…
Μα..... έχει η Ελλάδα μοτσαρέλα; Ναι, η ελληνική μοτσαρέλα είναι…
Χριστόψωμο, κουλούρα:ψωμί που έχει τις ρίζες του στους εορταστικούς άρτους…
Ακάκιε...... και τα μακαρόνια ολικής να είναι Misko. Η γνωστή…
Με στόχο την ενίσχυση των ελληνικών εξαγωγών στην αμερικανική αγορά,…
Εκατομμύρια καταναλωτές απ' όλο τον κόσμο, απολαμβάνουν το ελληνικό γιαούρτι…
Στην κορυφή της λίστας της σύγχρονης γεωργίας που εφαρμόζεται σε…
Η ιστορία της επιχείρησης «Koutsogiorgakis Family» ξεκινά το 1989, με…
Ήταν το 1996 όταν δυο εκπαιδευτικοί από το Πλωμάρι της…
Οι Έλληνες – όπως και ο κόσμος όλος – έχει…
Αυτά τα βαζάκια "σαρώνουν" τα βραβεία όσες φορές βρεθούν σε…
Σ΄ έναν από τους σπουδαιότερους και πιο έγκυρους διαγωνισμούς τροφίμων και…
Οι νόστιμες, χειροποίητες πίτες της Μαριάννας είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές…
Η επιστροφή στον υγιεινό τρόπο ζωής τα τελευταία χρόνια έχει…
Υγιεινό, χορταστικό και νόστιμο σνακ, ιδανικό για τις λιγούρες κάθε…
Η βρεφική ηλικία είναι η πιο αγνή και τρυφερή περίοδος…
Mία αυθεντική πηγή ξηρών καρπών που καβουρδίζονται επί τόπου μπροστά…
Όλα ξεκίνησαν το 1999 όταν μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση αποφάσισε…
Η γλυκιά γεύση και η σπάνια διατροφική αξία είναι ο…
Είναι το μέλλον στην διατροφή! Τα βιολειτουργικά δεν είναι απλώς…
O Ηλίας Κρασσάς, σύζυγος της Βίκυς Καγιά, έχει καταφερει να…
Νέα οικογενειακά παγωτά βασισμένα στις γεύσεις και τις μυρωδιές των…
Το Creta Palace παραμένει μετά από 25 χρόνια ένα πραγματικό…
Mέλια στην αγορά υπάρχουν πολλά, όμως με τα χαρακτηριστικά που…
Το αποκαλούν και «μαύρο μαργαριτάρι», έχει χαρακτηριστεί όμως και ως…
Ήταν ένα βράδυ στη Σκωτία, το 2011, όταν μία συζήτηση…
Επισκέφθηκα πρόσφατα τις Φυλλο- σοφίες στην πλατεία των Λιονταριών του…
Η επιτυχία αλλά και η έμπνευση, πολλές φορές έρχονται σε…
Όταν μια καινοτόμος ιδέα παντρεύει ένα αγνό προϊόν με την…
Δοκίμασα πριν από λίγο καιρό τα μικροσκοπικά πανέμορφα στην όψη…
Made in Greece οι Καραμέλες «Λάβδας» – Η κόκκινη αγελαδίτσα που μας μεγάλωσε κατακτά 35 ξένες αγορές
Μικρή, τετράγωνη, λαχταριστή, γάλακτος και … χρυσή ! Ποιός δεν…
Οι διαρκώς μεταβαλλόμενοι και απαιτητικοί ρυθμοί της καθημερινότητας πολλές φορές…
Το βιολογικό αγουρέλαιο MILESTONE αποτελεί τον καρπό της προσπάθειας δύο…
Η γη της Ελλάδας παρήγαγε πάντα ένα πολύτιμο προϊόν: Το…
Η ιστορία ξεκινά από ένα μικρό ελαιοτριβείο στα Νόμια της…
Τι δουλειά μπορεί να έχουν μια φωτογράφος κι ένας μηχανολόγος…
Από τον τουρισμό και τη διαφήμιση στη δημιουργία μιας επιχείρησης…
Τι είναι ο κρίταμος και πως τον χρησιμοποιούμε; To ταπεινό…
Σε ένα μικρό εργαστήριο το 1997, δύο νεαρές κυρίες ξεκίνησαν…
Όταν το 2013, εν μέσω οικονομικής κρίσης ο Κωνσταντίνος Μαμμάσης…
Η Alexandros Hand Made Chocolate είναι μία ταχύτατα αναπτυσσόμενη ελληνική…
Τα όσπρια, το ρύζι και τα αποξηραμένα φρούτα είναι μέχρι…
Ο Κώστας Ροπόκης και ο Σταύρος Τσολάκος από την Άρτα…
Από το 2007, η οικογένεια Ναουμίδη, με στόχο την ανάδειξη…
Ήταν Μάρτιος του 2012 όταν ξεκίνησε το ταξίδι της γεύσης…
Η Μαρία Κούστα, μέσω της ιστοσελίδας olatakala.com ενώνει τον κόσμο…
Ήταν Μάρτιος του 2012 όταν ξεκίνησε το ταξίδι της γεύσης…
Η κόρη μου η Έλενα μου σύστησε να τρώω γιαούρτι…