«Made in Greece» το street food που κάνει θραύση στη Νέα Υόρκη: Ουρές για τους κολοκυθοκεφτέδες & τα σουβλάκια του «Θείου Κώστα» (φώτο)

«Πιστεύουμε ότι το πολύ καλό φαγητό ξεκινάει από την οικογένεια και η δική μας οικογένεια ξέρει σίγουρα από καλό ελληνικό φαγητό!».

Μ’ αυτόν τον τρόπο υποδέχονται τους επισκέπτες της ιστοσελίδας τους οι αδελφοί Νίκος και Φώτης Καραγιώργος, ιδιοκτήτες της καντίνας «Uncle Gussy’s», που προσφέρει ποιοτικές μεσογειακές γεύσεις, στην πόλη που ποτέ δεν κοιμάται, τη Νέα Υόρκη.

Φώτο: Uncle Gussys Facebook

Στην καντίνα τους, στη συμβολή της 51ης οδού και της λεωφόρου Παρκ (51st & Park Avenue), τις ημέρες που ο ήλιος είναι ψηλά στον ουρανό -ακόμα και με …δόντια- σχηματίζονται ουρές από ανθρώπους που θέλουν να πάρουν μια «γεύση» Ελλάδας, βουτώντας τις φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, τα σουβλάκια και τους κολοκυθοκεφτέδες τους σε άφθονο τζατζίκι!

Φώτο: Uncle Gussys Facebook

Όπως πολλοί άλλοι Έλληνες μετανάστες στις Ηνωμένες Πολιτείες, έτσι και ο θείος των αδελφών Καραγιώργου, Κώστας, είχε στήσει το δικό του μικρό καρότσι, πουλώντας χοτ-ντογκ και πρέτσελ, από το 1971, στο ίδιο σημείο όπου σήμερα λειτουργεί η καντίνα, που πήρε το όνομά της απ’ αυτόν.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

One too many treats last night? Keep it clean today with one of our delicious Greek Salads! . 😎Have you seen our truck Downtown? If you’re in the FIDI area make sure to stop by. Sign Up for Our Newsletter to «Keep Up w/ The Truck!» 🇬🇷💙☀️ . PHOTO @nycfoodphoto 📸 . ORDER ONLINE DIRECT: http://unclegussys.com/ . 🌏 LOCATIONS: 📍Midtown: 51st & Park (M-F) breakfast & lunch 📍Downtown: 48 Wall Street (M-F) lunch hours . #unclegussys #NYCEATS #FoodGoals #foodgasm #foodstagram #f52gram #huffposttaste #foodgawker #streetfood #eatfamous #foodyfetish #forkyeah #eatupnewyork #nycfoodphoto #instagood #mediterraneancuisine #instayum #hypefeast #timeoutnewyork #eatingnewyork #newforkcity #greek #manhattaneats #healthyeats #Greekfood #foodtruck #Midtown #Downtown #Wallstreet #LIC

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Uncle Gussys (@unclegussys) στις 1 Νοέ, 2019 στις 6:49 πμ PDT

Φώτο: Uncle Gussys Facebook

«Το 2007, εγώ και ο αδελφός μου, ο Φώτης, αρχίσαμε μ’ ένα καρότσι, όχι από τα απλά, αλλά απ’ αυτά με το σκέπαστρο.

Φώτο: Uncle Gussys Facebook

Το ονομάσαμε «Uncle Gussy’s» και αρχίσαμε να προσφέρουμε πίτες, γύρο, χοιρινό σουβλάκι και τζατζίκι.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Fall Into Greek Goodness. . Sign Up for Our Newsletter to «Keep Up w/ The Truck!» 🇬🇷💙☀️ . ORDER ONLINE DIRECT: http://unclegussys.com/ Photo @nycfoodphoto 📸 . 🌏 LOCATIONS: 📍Midtown: 51st & Park (M-F) lunch hours 📍Downtown: 48 Wall Street (M-F) lunch hours 📍LIC: 42-02 Northern Blvd (7 days a week) 10am – 9pm @unclegussys . #unclegussys #NYCEATS #FoodGoals #foodgasm #foodstagram #f52gram #huffposttaste #foodgawker #streetfood #eatfamous #foodyfetish #forkyeah #eatupnewyork #nycfoodphoto #instagood #mediterraneancuisine #instayum #hypefeast #timeoutnewyork #eatingnewyork #newforkcity #greek #manhattaneats #healthyeats #Greekfood #foodtruck #Midtown #Downtown #Wallstreet #LIC

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Uncle Gussys (@unclegussys) στις 26 Οκτ, 2019 στις 1:57 μμ PDT

Μας βοήθησε πολύ και η μάνα μου, η οποία κάθε Τρίτη και Πέμπτη ετοίμαζε κάτι σπιτικό (π.χ. κοκκινιστό, γεμιστά, παστίτσιο, σπανακόπιτα).

Φώτο: Uncle Gussys Facebook

Εκεί ήταν που έγινε το «κλικ«. Ξετρελάθηκαν όλοι μ’ αυτά τα σπιτικά φαγητά. Σιγά σιγά «έπιασε» η ιδέα μας και είχαμε ουρά», λέει στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού-Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM» ο Νίκος Καραγιώργος, εξηγώντας πώς ξεκίνησαν όλα.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Oh BABY that looks finger lookin good. . Sign Up for Our Newsletter to «Keep Up w/ The Truck!» 🇬🇷💙☀️ . ORDER ONLINE DIRECT: http://unclegussys.com/ . Photo @NYCFoodPhoto 📸 . 🌏 LOCATIONS: 📍Midtown: 51st & Park (M-F) breakfast & lunch 📍Downtown: 48 Wall Street (M-F) lunch hours 📍LIC: 42-02 Northern Blvd (7 days a week) 10am – 9pm @unclegussys . #unclegussys #NYCEATS #FoodGoals #foodgasm #foodstagram #f52gram #huffposttaste #foodgawker #streetfood #eatfamous #foodyfetish #forkyeah #eatupnewyork #nycfoodphoto #instagood #mediterraneancuisine #instayum #hypefeast #timeoutnewyork #eatingnewyork #newforkcity #greek #manhattaneats #healthyeats #Greekfood #foodtruck #Midtown #Downtown #Wallstreet #LIC

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Uncle Gussys (@unclegussys) στις 3 Ιαν, 2020 στις 4:50 πμ PST

Από το σκεπαστό καρότσι, τα δυο αδέλφια πέρασαν σε καντίνα, όταν μια μέρα είδαν να περνάει μπροστά τους ένα μεγάλο φορτηγό, που πουλούσε σνίτσελ.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Let’s end the year off right with some Uncle Gussy’s grub! . Sign Up for Our Newsletter to «Keep Up w/ The Truck!» 🇬🇷💙☀️ . ORDER ONLINE DIRECT: http://unclegussys.com/ . Photo @NYCFoodPhoto 📸 . 🌏 LOCATIONS: 📍Midtown: 51st & Park (M-F) breakfast & lunch 📍Downtown: 48 Wall Street (M-F) lunch hours 📍LIC: 42-02 Northern Blvd (7 days a week) 10am – 9pm @unclegussys . #unclegussys #NYCEATS #FoodGoals #foodgasm #foodstagram #f52gram #huffposttaste #foodgawker #streetfood #eatfamous #foodyfetish #forkyeah #eatupnewyork #nycfoodphoto #instagood #mediterraneancuisine #instayum #hypefeast #timeoutnewyork #eatingnewyork #newforkcity #greek #manhattaneats #healthyeats #Greekfood #foodtruck #Midtown #Downtown #Wallstreet #LIC

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Uncle Gussys (@unclegussys) στις 30 Δεκ, 2019 στις 4:02 πμ PST

«Τότε μού είπε ο αδελφός μου: πρέπει να φτιάξουμε κι εμείς ένα φορτηγό. Έτσι κι έγινε», λέει ο 43χρονος, ο οποίος «βούτηξε» από μικρός, όπως λέει, στα βαθιά αυτής της δουλειάς.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Talk about a tight Squeeze😜😎!!! #Events #NYC #catering #Greekfoodtruck #eatsss #chinatownnyc #Christmasparty #Holiday #Downtown #UncleGussys

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Uncle Gussys (@unclegussys) στις 5 Δεκ, 2019 στις 7:07 μμ PST

Με εκλεκτά υλικά, αρκετά από τα οποία προμηθεύονται απευθείας από την Ελλάδα, όπως το λάδι και τη ρίγανη που έχει ξετρελάνει τους Αμερικανούς, τα δυο αδέλφια προσφέρουν στους πελάτες τους την κλασική πίτα γύρο με τζατζίκι, σουβλάκια και τηγανητές πατάτες, ελληνική σαλάτα και πολλά ακόμα φαγητά, πάντα με «γεύση» Ελλάδας.