Άκης Πετρετζίκης: Καλοκαιρινή, ελαφριά & άκρως απολαυστική σαλάτα με σολομό

Άκης Πετρετζίκης: Καλοκαιρινή, ελαφριά & άκρως απολαυστική σαλάτα με σολομό

Υλικά Για τη σαλάτα 1 ματσάκι άνηθο πιπέρι 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή 250 γρ. σολομό καπνιστό 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ 2 κ.σ. σουσάμι μαύρο και λευκό 3 νεκταρίνια 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική 2-3 κλ. δεντρολίβανο Για τη βινεγκρέτ 1…

Διαβάστε περισσότερα
Άκης Πετρετζίκης: Λιγκουίνι με γαρίδες, λάιμ και σπαράγγια – Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό

Άκης Πετρετζίκης: Λιγκουίνι με γαρίδες, λάιμ και σπαράγγια – Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό

Υλικά Για τα σπαράγγια 300 γρ. σπαράγγια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι Για τις γαρίδες 300 γρ. γαρίδες 2-3 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι ¼ κ.γ. γλυκιά πάπρικα ½ κ.γ. μπούκοβο 8 ντοματίνια 3 κ.σ. μαϊντανό,…

Διαβάστε περισσότερα
Άκης Πετρετζίκης: Η πιο γλυκιά & δροσιστική πίτσα του καλοκαιριού γίνεται με καρπούζι & καρύδα

Άκης Πετρετζίκης: Η πιο γλυκιά & δροσιστική πίτσα του καλοκαιριού γίνεται με καρπούζι & καρύδα

Υλικά 1 φέτα καρπούζι πάχους 2 εκ. φρούτα της επιλογής σας ξηροί καρποί της επιλογής σας τριμμένη καρύδα μαρμελάδα, μέλι, ή κρέμα βαλσάμικο μια πρέζα χοντρό αλάτι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…

Διαβάστε περισσότερα
Εύκολο, νόστιμο και πολύ σοκολατένιο γλυκό: Καριόκες από τον Άκη Πετρετζίκη (Βίντεο)

Εύκολο, νόστιμο και πολύ σοκολατένιο γλυκό: Καριόκες από τον Άκη Πετρετζίκη (Βίντεο)

Υλικά: 100 γρ. καρύδια 225 γρ. πτι μπερ 125 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 150 γρ. ζαχαρούχο γάλα 10 γρ. κονιάκ 15 γρ. κακάο 350 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κοφτή κανέλα Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το…

Διαβάστε περισσότερα
Άκης Πετρετζίκης: Healthy κέικ μπανάνας – Και θρεπτικό και λαχταριστό!

Άκης Πετρετζίκης: Healthy κέικ μπανάνας – Και θρεπτικό και λαχταριστό!

Υλικά 4 μπανάνες ώριμες 3 κ.σ. μέλι ή maple syrup 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. ρόφημα αμυγδάλου 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 70 γρ. αμύγδαλα με φλούδα…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης