Φτιάξτε δροσερή σαλάτα με σολομό & νεκταρίνια από τον μοναδικό Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε δροσερή σαλάτα με σολομό & νεκταρίνια από τον μοναδικό Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά Για τη σαλάτα 1 ματσάκι άνηθο πιπέρι 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή 250 γρ. σολομό καπνιστό 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ 2 κ.σ. σουσάμι μαύρο και λευκό 3 νεκταρίνια 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική 2-3 κλ. δεντρολίβανο Για τη βινεγκρέτ 1…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει λαχταριστό λαβράκι στο φούρνο – Λιώνει στο στόμα (βίντεο)

Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει λαχταριστό λαβράκι στο φούρνο – Λιώνει στο στόμα (βίντεο)

Συστατικά Για τα λαβράκια 1 λεμόνι 1 κιλό λαβράκια αλάτι πιπέρι 4 κλ. ρίγανη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. αλάτι, χοντρό 100 γρ. νερό Για τη σαλάτα 700 γρ. πατάτες, βρασμένες 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 2-3…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρια και κολοκυθάκια

Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρια και κολοκυθάκια

Συστατικά 50 γρ. κουκουνάρι 3 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι, χωρισμένο 1/2 κ.γ. πιπέρι, χωρισμένο ρίγανη, ξερή 2 κολοκυθάκια 2 αγγούρια χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 50 γρ. ρόκα 100 γρ.…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει το πιο υγιεινό φαγητό – Σολομός με λαχανικά στον φούρνο

Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει το πιο υγιεινό φαγητό – Σολομός με λαχανικά στον φούρνο

Συστατικά 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 50 γρ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.σ.…

Διαβάστε περισσότερα
O Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει λαχταριστά ρολάκια μελιτζάνας με κόκκινη πιπεριά και φέτα

O Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει λαχταριστά ρολάκια μελιτζάνας με κόκκινη πιπεριά και φέτα

Συστατικά 4 μελιτζάνες 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. πάστα ελιάς χυμό από 1 λεμόνι 1/2 κ.γ μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα 3 μεγάλες ντομάτες 12 κομμάτια 4x4 εκ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από κονσέρβα μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης