Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει: Πενταντόστιμο & ελαφρύ κοτόπουλο φρικασέ με σπανάκι & μανιτάρια (βίντεο)

Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει: Πενταντόστιμο & ελαφρύ κοτόπουλο φρικασέ με σπανάκι & μανιτάρια (βίντεο)

Συστατικά 2 κοτόπουλο, φιλέτα, στήθος χωρίς κόκαλο και δέρμα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 300 γρ. μανιτάρια champignon 40 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας 400 γρ. νερό 500 γρ.…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει: Εξαίσια πρασοτυρόπιτα – Δεν θα μείνει μπουκιά (βίντεο)

Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει: Εξαίσια πρασοτυρόπιτα – Δεν θα μείνει μπουκιά (βίντεο)

Συστατικά 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 1 ½ κιλό πράσα 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 1 αυγό 200 γρ. mix τυριών, τριμμένα 200 γρ. τυρί κρέμα 200 γρ. φέτα 650 γρ. ζύμη κουρού Χρυσή…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει παραδοσιακές δίπλες – Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό των Ελλήνων

Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει παραδοσιακές δίπλες – Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό των Ελλήνων

Συστατικά 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αβγά, μεσαία 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική σπορέλαιο, αρκετό για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 800 γρ. νερό χυμό, από 1 λεμόνι 2 στικ κανέλα…

Διαβάστε περισσότερα
Τα Μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη είναι τραγανά & ζουμερά – Θα μοσχοβολήσει το σπίτι (βίντεο)

Τα Μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη είναι τραγανά & ζουμερά – Θα μοσχοβολήσει το σπίτι (βίντεο)

Συστατικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση Μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ζάχαρη άχνη…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει μια όμορφη τούρτα χριστουγεννιάτικη μπάλα κι εμείς αναρωτιόμαστε: Να τη φάμε ή να τη στολίσουμε;

Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει μια όμορφη τούρτα χριστουγεννιάτικη μπάλα κι εμείς αναρωτιόμαστε: Να τη φάμε ή να τη στολίσουμε;

Συστατικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 380 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 αυγά μέτρια 380 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 πρέζες αλάτι 50 γρ. πολύχρωμα σοκολατάκια Για τη γκανάς 200γρ. κουβερτούρα…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης