Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Γιουβαρλάκια κοκκινιστά, καλοκαιρινή εκδοχή αγαπημένου σπιτικού φαγητού

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Γιουβαρλάκια κοκκινιστά, καλοκαιρινή εκδοχή αγαπημένου σπιτικού φαγητού

Υλικά Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο (ή πολύ ψιλοκομμένο) 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο…

Διαβάστε περισσότερα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κοτόπουλο με λαδερά λαχανικά & συνοδευτικό γιαούρτι – Το απόλυτο μαμαδίστικο φαγητό

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Κοτόπουλο με λαδερά λαχανικά & συνοδευτικό γιαούρτι – Το απόλυτο μαμαδίστικο φαγητό

Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κόψει ή πάρτε μόνο μπουτάκια) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. πελτέ 500 γραμ. φασολάκια τρυφερά καθαρισμένα και πλυμένα 250…

Διαβάστε περισσότερα
Νοστιμότατος γύρος χοιρινός και ψητά λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Νοστιμότατος γύρος χοιρινός και ψητά λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά Συνταγής Για το γύρο 2 κιλά χοιρινό (πανσέτα και σπάλα) κομμένο σε φέτες οριζόντιες 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 µήλο τριµµένο 4 ντοµάτες τριµµένες 500 γραμ. γιαούρτι 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά και καυτερή αλάτι φρεσκοτριµµένο πιπέρι Για τα ψητά λαχανικά…

Διαβάστε περισσότερα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μας φτιάχνει παραδοσιακούς ντοματοκεφτέδες – Συνταγή που δεν λείπει από κανένα νησιώτικο σπίτι

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μας φτιάχνει παραδοσιακούς ντοματοκεφτέδες – Συνταγή που δεν λείπει από κανένα νησιώτικο σπίτι

Υλικά 5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ή ντοματάκια Σαντορίνης 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα ½ ματσάκι φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 1 κ.σ μπούκοβο (σποράκια…

Διαβάστε περισσότερα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυγά με ντομάτα για λαχταριστές βουτιές με ψωμάκι – Ένα φαγητό που θα λατρέψετε

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αυγά με ντομάτα για λαχταριστές βουτιές με ψωμάκι – Ένα φαγητό που θα λατρέψετε

Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 κόκκινη και 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες σε καρέ 5 ώριμες μεγάλες και σφιχτές ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1-1/2 συσκευασία ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες 1 κ.σ. κοφτή πελτέ ντομάτας 1 κ.σ.…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης