ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ

Υλικά  Για το ριζότο με γαρίδες σπαράγγια και παρμεζάνα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 kg γαρίδες 6-8 σπαράγγια τρυφερά (μικρά και καταπράσινα) 5 φλ. ζεστό ζωμό γαρίδας ή λαχανικών 4-5 στήμονες σαφράν 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ½ φλ. ρύζι αρμπόριο…

Η παραδοσιακή κρεατόσουπα με κριθαράκι, φτιάχνεται σε γιορτινά τραπέζια στην Πάρο και Αντίπαρο, με το παραδοσιακό ζυμαρικό «μιρμιτζέλι».

Πεντανόστιμη σούπα με καρότο και βελούδινη υφή!

Σαλάτα ρόκα με φρούτα και τραγανές υφές, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μήλα,καρύδια και ρόδι απογειώνουν τα τρυφερά λαχανικά!

Η σούπα κάστανο είναι είναι μια χειμωνιάτικη συνταγή που μπορείτε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας σε γιορτινό τραπέζι