Στέλιος Παρλιάρος: Συνταγή για κανταΐφι με μυζήθρα – γλυκό και αλμυρό σε πλήρη αρμονία
Φτιάχνουμε το κανταΐφι όπως ακριβώς πρέπει να είναι ένα σιροπιαστό: Ισορροπημένο, ζουμερό χωρίς να στάζει, γλυκό αλλά όχι γλυκερό
ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΕ ΜΥΖΗΡΘΑ