Ο Στέλιος Παρλιάρος μας κάνει να ανυπομονούμε για τις γιορτές: Ονειρικός ο χριστουγεννιάτικος κορμός με σοκολάτα & φουντούκια

Ο Στέλιος Παρλιάρος μας κάνει να ανυπομονούμε για τις γιορτές: Ονειρικός ο χριστουγεννιάτικος κορμός με σοκολάτα & φουντούκια

Ένας χριστουγεννιάτικος κορμός με άφθονα φουντούκια, κρέμα και σοκολατένιο μπισκότο. Υλικά Βάση 175 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 4 τεμ. κρόκοι αυγών 4 τεμ. ασπράδια αυγών 120 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 40 γρ. κορν φλάουρ Κρέμα 500 γρ. κρέμα γάλακτος…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας βάζει στο κλίμα των εορτών: Τέλεια η Χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς & μπαχάρια

Ο Στέλιος Παρλιάρος μας βάζει στο κλίμα των εορτών: Τέλεια η Χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς & μπαχάρια

Πλούσια σε ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, αυτή η μαρμελάδα θα συνοδεύσει το πρωινό, τον καφέ και κάθε σπιτικό γλυκό. Υλικά 500 γρ. πορτοκάλια, βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν καλά 500 γρ. μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (καθαρό βάρος) 200…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει υπέροχη σοκολατίνα με πραλίνα – Η πιο εύκολη & απολαυστική εκδοχή της αγαπημένης πάστας

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει υπέροχη σοκολατίνα με πραλίνα – Η πιο εύκολη & απολαυστική εκδοχή της αγαπημένης πάστας

Αντί να την αλείψουμε στο ψωμί μας, φτιάχνουμε μια εύκολη τούρτα με πτι-μπερ! Υλικά 1 πακέτο πτι μπερ (225γρ) 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες & 300γρ επιπλέον για τα μπισκότα 4 τεμ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 100 γρ.…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει εκπληκτική τούρτα με άρωμα αμυγδάλου και λεμονιού – Η εβδομάδα ξεκινάει γλυκά

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει εκπληκτική τούρτα με άρωμα αμυγδάλου και λεμονιού – Η εβδομάδα ξεκινάει γλυκά

Μια δροσερή τούρτα με λευκή σοκολάτα αρωματισμένη με λεμόνι, χωρίς παντεσπάνι. Γαρνίρεται με αμυγδαλωτά και σερβίρεται με σος κρεμ ανγκλέζ εμπλουτισμένη με σουμάδα. Υλικά Μους 460 γρ. λευκή σοκολάτα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 150 γρ.…

Διαβάστε περισσότερα
Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει ονειρικούς «εργολάβους» – Το κλασικό ελληνικό ψητό αμυγδαλωτό επιστρέφει στις φοντανιέρες μας

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει ονειρικούς «εργολάβους» – Το κλασικό ελληνικό ψητό αμυγδαλωτό επιστρέφει στις φοντανιέρες μας

Υλικά 320 γρ. αμύγδαλα λευκά & μερικά επιπλέον για την επιφάνεια 600 γρ. άχνη ζάχαρη 75 γρ. ασπράδι αυγού (περίπου από 2 μεσαίου μεγέθους αυγά) 140 γρ. ασπράδι αυγού (από 3 μεσαίου μεγέθους αυγά) μαρμελάδα της αρεσκείας μας για τη…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης