Τηγανητές πατάτες στο διάστημα, ο βρασμός & τα επιτεύγματα από το τμήμα Χημείας του ΑΠΘ
Θα μπορούσαν οι αστροναύτες να έχουν μια μερίδα ζεστές τηγανητές πατάτες στο διάστημα; Και γιατί το φαινόμενο του τηγανίσματος, δηλαδή το βράσιμο πατάτας σε καυτό ελαιόλαδο, να απασχολήσει την επιστημονική κοινότητα; Η απάντηση είναι "ναι, μπορούμε να τηγανίσουμε εξίσου και…