Μια χορτόπιτα νηστίσιμη με πολύ νοστιμιά, χωρίς αυγά, τυρί και γάλα, με τραγανό φύλλο και όλα τα μυστικά για να την κάνετε τέλεια! Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο με αλεύρι ολικής άλεσης ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα 3 πολύ…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή σταρένιο, σκληρό, για πίτες και ψωμί 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο 2 κουταλάκια αλάτι περίπου 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό Για τη γέμιση 1…
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 300 γρ. αλεύρι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ΤΟΠ λευκό ξίδι 1 κ.γ. αλάτι 130-150 γρ. νερό Για τη γέμιση 700 γρ. διάφορα χόρτα σοταρισμένα 400 γρ διάφορα τυριά αρωματικά διάφορα (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη) πιπέρι 1…