Άκης Πετρετζίκης: Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, θυμάρι & σουσάμι για το πασπάλισμα

Άκης Πετρετζίκης: Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, θυμάρι & σουσάμι για το πασπάλισμα

Υλικά 500 γρ. φέτα 200 γρ. κασέρι, τριμμένο 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα) ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 200 γρ. γάλα 1 αυγό μέτριο 60 γρ. βούτυρο για τη γέμιση + 100 γρ. για το…

Διαβάστε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης