skip to Main Content
Κοκκινιστά καλαμαράκια με ρύζι που θα λατρέψετε

Άκης Πετρετζίκης: Κοκκινιστά καλαμαράκια με ρύζι που θα λατρέψετε – Το τοπ νηστίσιμο φαγητό !

Υλικά 600 γρ. καλαμαράκια , κομμένα σε ροδέλες 2 εκ. 140 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 1 φύλλο δάφνης 450 γρ. ντομάτες, τριμμένες 600 γρ. νερό 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. ρύζι νυχάκι αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα πιπέρι , φρεσκοτριμμένο ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο   Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την…

Διάβασε περισσότερα
Μπισκότα αποκριάτικες μάσκες

Άκης Πετρετζίκης: Μπισκότα αποκριάτικες μάσκες – Θα τα λατρέψουν τα παιδάκια σας

Συστατικά 300 γρ. αλεύρι μαλακό, + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης 100 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό Για τη σύνθεση 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη Για το σερβίρισμα βρώσιμη χρυσόσκονη ζαχαρωτά, της αρεσκείας μας Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και…

Διάβασε περισσότερα
Μαγειρέψτε το πιο νόστιμο κοκκινιστό θράψαλο στη χύτρα ταχύτητας

Άκης Πετρετζίκης: Μαγειρέψτε το πιο νόστιμο κοκκινιστό θράψαλο στη χύτρα ταχύτητας, συνοδέψτε το με ρύζι και θα έχετε το απόλυτο νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο !

Υλικά 1 κιλό θράψαλα, φρέσκα, 800 γρ. καθαρισμένα 2-4 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μανιτάρια champignon 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. λευκό κρασί 200 γρ. νερό 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. χυμό ντομάτας 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα ρύζι μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο ψωμί, σε φέτες Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…

Διάβασε περισσότερα
Σπαγγέτι με παντζάρι και καλαμαράκια

Άκης Πετρετζίκης: Σπαγγέτι με παντζάρι και καλαμαράκια – Συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Συστατικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό καλαμάρι 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 φινόκιο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. ούζο 200 γρ. νερό 400 γρ. σπαγγέτι, με παντζάρι χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.σ. άνηθο Για το σερβίρισμα άνηθο λεμόνι ελαιόλαδο πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…

Διάβασε περισσότερα
Εύκολη πατατοσαλάτα με καλαμαράκια & ψητή πιπεριά Φλωρίνης

Ο Άκης Πετρετζίκης μας βάζει στο mood της νηστείας με ένα φανταστικό πιάτο – Εύκολη πατατοσαλάτα με καλαμαράκια & ψητή πιπεριά Φλωρίνης

Υλικά 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες 370 γρ. καλαμάρι, σε κονσέρβα (225 γρ. στραγγισμένο) 1 πιπεριά Φλωρίνης 2-4 κ.σ. μηλόξιδο 1 φινόκιο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό πορτοκαλιού, από ½ πορτοκάλι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο το πράσινο μέρος 50 γρ. κάππαρη αλάτι Για το σερβίρισμα ελαιόλαδο πιπέρι , φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της…

Διάβασε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης
Back To Top