O Δημήτρης Γρηγοράκης εξηγεί πως το ελαιόλαδο αποτελεί το απόλυτο ελληνικό “φάρμακο”
Η ωφέλιμη δράση του ελαιολάδου οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά και σε ουσίες (πολυφαινόλες) με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Οι ουσίες περιορίζουν την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών και θωρακίζουν την καρδιά και τα αγγεία. Γράφει ο κλινικός διαιτολόγος…
