Υλικά 750 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 γρ. μαστίχα, προαιρετικά 7 γρ. μαχλέπι, προαιρετικά 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη ξύσμα πορτοκαλιού, από 1-2 πορτοκάλια 2 βανιλίνες χυμό πορτοκαλιού, από 1-2 πορτοκάλια 100 γρ. γάλα πλήρες 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκους, από μεσαία αυγά + 1 έξτρα αραιωμένο με νερό Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη…
Η συνταγή για γεμιστό νηστίσιμο κέικ Υλικά για γεμιστό νηστίσιμο κέικ Για τη γέμιση 400 γρ. ταχίνι 200 γρ. μέλι 200 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert, λιωμένη Για το κέικ 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 50 ml ελαιόλαδο, + έξτρα για τη φόρμα 1 1/2 κ.σ. ξίδι 1 1/2 κ.σ. κονιάκ 1 πρέζα αλάτι ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 1 κ.γ. μαγειρική…
Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε! Τα απίστευτα πουγκάκια με φύλλο κρούστας και γέμιση με κοτόπουλο, τυρί και πιπεριά! Υλικά για πουγκάκια 12 φύλλα κρούστας για πίτες, 450 γρ. 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. mix τυριών, τριμμένο 200 γρ. τυρί κρέμα ⅓ ματσάκι μαϊντανό 50 γρ. φρυγανιά…
Το τέλειο κοντοσούβλι κοτόπουλο στο σπίτι! Υλικά για κοντοσούβλι 3 κιλά φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο 100 γρ. μουστάρδα, απαλή 80 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί 70 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. αλάτι 5 γρ. πιπέρι 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 ½ ρίγανη, αποξηραμένη 1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.σ. κάρι 2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες Για το σερβίρισμα πατάτες τηγανητές πίτες για σουβλάκι…
Λαχταριστή συνταγή μπεκρή μεζέ με χοιρινό και πιπεριές! Υλικά για μπεκρή μεζέ 1 kg χοιρινό κομμένο σε μικρές μπουκιές 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 500 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1…