Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει μια διαφορετική εκδοχή για αρνάκι στο φούρνο – Κοκκινιστό με τραχανά !
Υλικά 1,5 κιλό αρνί, κομμένο σε μερίδες 250 γρ. τραχανά γλυκό 1 σέλερι 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 σκ. σκόρδο 2-3 κλ. δεντρολίβανο 1,5 λίτρο νερό 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα μυζήθρα, τριμμένη φύλλα ρίγανης πιπέρι , φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση…