Σε ένα μικρό εργαστήριο το 1997, δύο νεαρές κυρίες ξεκίνησαν να παρασκευάζουν όλα τα είδη γλυκών: τούρτες, κέικ, μπισκότα,γλυκά του κουταλιού, ενώ έψηναν φρέσκα σπιτικά γλυκά κατά παραγγελία. Τις Γιορτές, αργίες και Σαββατοκύριακα παρέδιδαν σε εστιατόρια, σπίτια και καφέ και…
Ράβοντας φορέματα για τις κούκλες της ως παιδί και μετατρέποντας τα παντελόνια της σε φούστες ως έφηβη η Μαρία Πραστάκου προσπαθούσε να βρει έναν τρόπο να εκφράσει την καλλιτεχνική της φύση. Αργότερα, ακολούθησε την αγάπη της για τα χρώματα και…
Όταν το 2013, εν μέσω οικονομικής κρίσης ο Κωνσταντίνος Μαμμάσης και η Μπάρμπαρα Ρουσάκη ίδρυσαν την εταιρεία «OF DREAMS AND KNOWLEDGE» και παρήγαν το βιολογικό αγουρέλαιο MILESTONE δεν φαντάζονταν ότι: Το 2015 το MILESTONE τους έχει δύο πιστοποιήσεις υψηλής συγκέντρωσης…
Ένα γιουβέτσι που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κλασσικό γιουβέτσι με κρέας. Ζουμερό και μελωμένο κριθαράκι, μαλακά καλαμαράκια αλλά και μια δροσερή νότα από το πέστο μαϊντανού. ΥΛΙΚΑ Για τα καλαμαράκια 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκια ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα…
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 300 γρ. αλεύρι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ΤΟΠ λευκό ξίδι 1 κ.γ. αλάτι 130-150 γρ. νερό Για τη γέμιση 700 γρ. διάφορα χόρτα σοταρισμένα 400 γρ διάφορα τυριά αρωματικά διάφορα (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη) πιπέρι 1…