Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών, πεντανόστιμα, χορταστικά και υγιεινά
Υλικά 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 4 πατάτες κομμένες στα 4 4 φέτες ψωμί τριμμένο σε ψίχουλα 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο η κόλιανδρο 1/2 κ.γλ. κάρυ 1/2 κ.γλ.…