Εξαιρετική συνταγή για κεφτέδες στο φούρνο με πικάντικες πατάτες και…
Η πιο απλή και γρήγορη συνταγή για γιορτινούς κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα! Στο πι και φι !
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι
- 330 γρ. βούτυρο κρύο
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 125 γρ. άχνη
- 1 βανιλίνη
- 90 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα
- άχνη για πασπάλισμα
Ευχαριστούμε τις xrysessyntages.gr για αυτήν τη συνταγή
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε στο μίξερ 500 γραμμάρια αλεύρι, 125 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 10 γρ μπείκιν πάουντερ, 1 βανιλίνη, 330 γρ βούτυρο κρύο και ξεκινάμε το ανακάτεμα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να κολλήσει η ζύμη γύρω από το φτερό, όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω.
- Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε τα καρβουδισμένα αμύγδαλα. Η ζύμη μας είναι έτοιμη.
- Παίρνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μία λαδόκολλα. Στην συνέχεια, παίρνουμε την ζύμη μας και πλάθουμε μπαλάκια των 25 γραμμαρίων περίπου με τα χέρια μας και τα τοποθετούμε στο ταψί.
- Μόλις γεμίσουμε το ταψί κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα στην κορυφή από τα μπαλάκια, πιέζοντας ελαφρώς με τον δείκτη του χεριού μας, όπως φαίνεται και στο βίντεο που ακολουθεί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 170 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά και στην συνέχεια αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν.
- Αφού κρυώσουν οι κουραμπιέδες μας, τους βουτάμε σε ένα μπολ με μπόλικη ζάχαρη άχνη και τέλος του τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον ζάχαρη άχνη πάνω από τους κουραμπιέδες μας στο σκεύος σερβιρίσματος!
Αυτή ήταν η συνταγή! Απλή, γρήγορη με κουραμπιέδες που όμοιους τους δεν έχετε ξαναδοκιμάσει!
