skip to Main Content

Πεντανόστιμο vegan φρικασέ από την κ.Κατσαρόλη Ιωάννα – Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο

Υλικά

  • 1 συσκευασία Garden Gourmet Vegan balls
  • 8-10 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • ½ φλ φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 2 μαρούλια τρυφερά χοντροκομμένα
  • 1/2 κιλό χόρτα εποχής
  • ½ φλ άνηθο ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. μουστάρδα μαλακή
  • 1 λεμόνι
  • 1 κτγ. Corn Flour

Ευχαριστούμε την ιστοσελίδα mednutrition.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό βαθύ σκεύος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι.
  • Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια και σοτάρουμε ελαφρά.
  • Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί.
  • Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το ψιλοκομμένο μαρούλι, τα χόρτα και 1,5 φλ περίπου νερό.
  • Ανακατεύουμε το μίγμα μας μέχρι να «καθίσει» και προσθέτουμε το αλάτι, και τη μουστάρδα
  • Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και όταν τα λαχανικά έχουν ήδη μαλακώσει προσθέτουμε τα Garden Gourmet Vegan balls μαζί με ένα φλιτζανάκι του espresso νερό με το corn flour διαλυμένο μέσα.
  • Προσθέτουμε το λεμόνι και αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά το πολύ έως ότου όλα τα υλικά δέσουν μεταξύ τους.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Σχόλια μέσω Facebook