Συνταγή για γλυκόξινο χοιρινό με πουρέ αγκινάρας! Υλικά Για το χοιρινό 2 1/2 κιλά μπριζόλες χοιρινές, λαιμό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι ξύσμα γκρέιπφρουτ, από 1 γκρέιπφρουτ χυμό γκρέιπφρουτ, από…
Μοναδική συνταγή για κοτομπουκιές με δημητριακά! Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει τις καλύτερες κοτομπουκιές που έχουμε δοκιμάσει! Υλικά 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 750 γρ. άλμη για πουλερικά 3 αυγά, μεσαία 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. δημητριακά αλάτι πιπέρι…
Ο απολαυστικός κορμός με σοκολατένιο παντεσπάνι και γέμιση από μους σοκολάτας με φρούτα του δάσους Υλικά Για το παντεσπάνι 3 αυγά, μεσαία 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 110 γρ. άχνη ζάχαρη 20 γρ. κακάο, + εξτρα για το ταψί 1 κ.γ.…
Απογειώσετε το κλασικό γιουβέτσι, την αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή της ελληνικής κουζίνας, συνδυάζοντάς το κριθαράκι με μοσχαρίσιο κιμά! Υλικά 500 γρ. κριθαράκι, μέτριο 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 1 στικ κανέλας 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο…
Πατάτες γιαχνί από τον Άκη Πετρετζίκη! Συστατικά 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1 κλ. δεντρολίβανο 600 γρ. ντομάτα κονκασέ 200 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1…