Αστακομακαρονάδα με λευκή σάλτσα για εκλεκτούς ουρανίσκους από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά 2 αστακοί, 500 γρ. ο καθένας, κατεψυγμένοι 500 γρ. λινγκουίνι 300 γρ. λευκό κρασί (Μαντινεία, Ασύρτικο) 6 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά τσίλι με σπόρια ή χωρίς, ανάλογα πόσο καυτερό θέλουμε το φαγητό (προαιρετικά) 2-3 σκ.…