Μπιφτέκια με coleslaw μήλου | Άκης Πετρετζίκης
Υλικά Για τα μπιφτέκια 900 γρ. κιμά χοιρινό 1 μήλο, μικρό, ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 4 κ.σ. σάλτσα τεριγιάκι 1 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο 60 γρ. βρόμη 1 κ.γ. πιπέρι 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας Για το ντρέσινγκ 130 γρ. μηλόξιδο 250 γρ. σπιτική μαγιονέζα 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο 2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι Για τη σαλάτα 1 λάχανο, μέτριο, ψιλοκομμένο 2 καρότα, κομμένα σε λωρίδες 3 εκ. μαϊντανό, λίγο, ψιλοκομμένο 6 φρέσκα…