Η Ντίνα Νικολάου μας μαγειρεύει: Χιουροπασπαλά με πολέντα – Μια ιδιαίτερη πρόταση από τη Μάνη
Υλικά 600 γρ. χοιρινό ψαχνό (από μπούτι σπάλα) ψιλοκομμένο σαν μεγάλα κρεμμύδια 300 γρ. συκωτάκια πουλιών 100 γρ. σύγκλινο, ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 40 ml ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1 φύλλο δάφνης 3-4 κόκκοι μπαχάρι…