Ντίνα Νικολάου: Μοσχοβολιστό, Χριστουγεννιάτικο αρνάκι στη λαδόκολλα
Υλικά 1 αρνίσιο μπούτι 2 – 2½ κιλά, ξεκοκκαλισμένο 200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 4 καρότα μέτρια, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα ½ φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρια, καβουρντισμένα 4 σκελίδες σκόρδο 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας μαργαρίνη 1 κουτ. γλυκού ροζ…