Δημήτρης Σκαρμούτσος: Γαριδομακαρονάδα λεμονάτη με βασιλικό – μια καλοκαιρινή συνταγή σκέτη απόλαυση
Δείτε πώς θα φτιάξετε την νόστιμη αυτή συνταγή για γαριδονομακαρονάδα λεμονάτη με βασιλικό από τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο.
Υλικά 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες 3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο 1/4 φλ. ούζο 1 πρεζα καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) 400 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ 2 κ.γ. μαϊντανός…
ΥΛΙΚΑ ½ κιλό γαρίδες νούμερο 2, κατεψυγμένες 250 γρ. λιγκουίνι 750 ml νερό 1 κύβο λαχανικών Maggi 2 τομάτες μεσαίου μεγέθους 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα 4 1 πρέζα μπούκοβο 50…