Made in Greece το «κασκαβάλι»: Το παραδοσιακό προϊόν της Πίνδου που ταξιδεύει στο εξωτερικό από τον 18ο αιώνα – Τι είναι, πως φτιάχνεται
ΑΠΕ-ΜΠΕ Δημοσιεύθηκε αρχικά στο eirinika.gr στις 25 Ιουνίου 2023. Το τυρί «κασκαβάλι», τον 18ο και 19ο αιώνα, ταξίδεψε από την οροσειρά της Πίνδου, στα Βαλκάνια, την Ιταλία, τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, στην Τουρκία, την Αλγερία, την Τυνησία, την Αίγυπτο,…