Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας ετοιμάζει: Κεφτεδάκια με λεμόνι και κάρδαμο σε σάλτσα ταχινιού – Απλά πεντανόστιμο!
ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια: 450 γρ. κιμάς αρνίσιος 1/3 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, Χρυσελιά ½ κόκκινο κρεμμύδι μεσαίο, λιωμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένo 1 κομμάτι τζίντζερ, περίπου 5 εκ. καθαρισμένο και λιωμένο ¼ φλ. φρυγανιά, τριμμένη 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο…