Άκης Πετρετζίκης: Κεφτεδάκια από πλιγούρι με κόκκινη σάλτσα – Υπέροχο, χορταστικό φαγητό
Συστατικά Για το πλιγούρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 180 γρ. πλιγούρι 240 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τα κεφτεδάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ψωμί για τοστ, κομμένο σε μικρά κομμάτια 50 γρ. νερό 2 κ.σ. φύλλα δυόσμου 1 κ.σ. μαϊντανό, μόνο τα φύλλα 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα Για…