Άκης Πετρετζίκης: Ο αγαπημένος μας σεφ μας προτείνει αγριογούρουνο κοκκινιστό
Συστατικά 2 κιλά αγριογούρουνο, μπούτι μόνο, χωρίς κόκαλα Για τη μαρινάδα 2 κρεμμύδια, ξερά 3 σκ. σκόρδο 500 γρ. κρασί κόκκινο 100 γρ. ελαιόλαδο 3 φύλλα δάφνης 1 κ.σ. κόκκους πιπεριού 1 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους 1 κ.γ. κόκκους μπαχάρι…