Η Ντίνα Νικολάου μας φτιάχνει τα πιο “φλογερά” σπαγγέτι! Με παντζάρι & φουντούκια έχουν κόκκινο χρώμα – Κατάλληλα για του Αγίου Βαλεντίνου …
Υλικά 400 γρ. σπαγγέτι Νο 6 3 ωμά παντζάρια (μόνο τα κεφάλια), καθαρισμένα 80 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα 50 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) 60 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγα φουντούκια καβουρδισμένα, για το σερβίρισμα Ευχαριστούμε θερμά…