Μια χειμωνιάτικη ημέρα απαιτεί ανάλογο φαγητό. Υπέροχο, τόσο νόστιμο και τόσο υγιεινό! Δοκιμάστε το, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες. Υλικά 500 γραμ. γίγαντες 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 σελινόριζα 1/2 ματσάκι σέλινο λίγο…
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. χοιρινός λαιμός, σε κομμάτια 200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε καρέ 2 γρ. κύμινο, σκόνη 1 φύλλο δάφνης 2 γρ. αστεροειδής γλυκάνισος 100 γρ. καρότο, κομμένο σε μικρά καρέ 15 γρ. σκόρδο, σε φέτες 40 γρ. πελτές ντομάτας…
Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φανταστική παραδοσιακή ομελέτα με τοπικό λουκάνικο Τήνου, ή σύγλινο και πατάτες. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ 200 γρ. κοµµάτια από λουκάνικο ή σύγλινα ή παΐδες (µπριζολάκια γουρουνιού συντηρηµένα στο λίπος) 1 κιλό…
Μια υπέροχη και ελαφριά σούπα που μπορεί να "προλογίσει" θαυμάσια ένα επίσημο δείπνο Υλικά 500 γρ. γλυκοπατάτες 300 γρ. καρότα 3 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 αστεροειδής γλυκάνισος 100…
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 σελινόριζα 1/2 ματσάκι σέλινο λίγο άνηθο 250 γραμ. υγράλατο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου…