Γευστική και ζουμερή Λεμονόπιτα με γιαούρτι από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά Για το σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. νερό 50 γρ. χυμό λεμονιού φλούδες λεμονιού, από 3 λεμόνια 1 στικ κανέλα Για τη λεμονόπιτα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 200 γρ. ηλιέλαιο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανιλίνες 4 αβγά, μεσαία ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά 1 κ.σ. ηλιέλαιο, για…