Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε ροδέλες 250 γρ. ελιές πράσινες 100 γρ. λιαστές ντομάτες, χοντροκομμένες 150 ml ελαιόλαδο 2 πορτοκάλια βιολογικά, κομμένα λεπτές φέτες 1 κουτ. σούπας πελτέ αλάτι, πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά την Ντίνα Νικολάου…
Όποιος έχει ταξιδέψει στην Εύβοια θα γνωρίζει πολύ καλά ότι το βασικό τοπικό προϊόν είναι τα σύκα. Άλλωστε στο διάβα του στο δρόμο δεν υπάρχει πιθανότητα να μην συναντήσει αμέτρητες συκιές με φρέσκα, ώριμα και λαχταριστά σύκα. Αυτό το εκλεκτό…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπανάκι 12 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 5 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 600 γρ φέτα, θρυμματισμένη 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 φλ. φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος 3 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο, για άλειμμα 11 φύλλα κρούστας, ξεπαγωμένα …