Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με διατροφική αξία
Μια υπέροχη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι γεμάτη με χρώματα! Υλικά Συνταγής 500 γραμ. μαυρομάτικα φασόλια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. κόκκινο ξίδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε…