Μελιτζανοσαλάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – συγκρίνεται σε γεύση μόνο με την αυτή της γιαγιάς!
Μια σπιτική συνταγή με ψητές μελιτζάνες στο φούρνο για να την κάνετε καπνιστή και να θυμίζει αυτή που έφτιαχνε η γιαγιά!
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα – μια καταπληκτική συνταγή για τα καλοκαιρινά τραπέζια
Με καπνιστή ή ψητή τη μελιτζάνα η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι απλά συγκλονιστική και ιδανική για καλοκαιρινά τραπέζια!
Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με πετιμέζι ροδιού από τη Ντίνα Νικολάου
Το πετιμέζι ροδιού είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παρασκευάζεται από το χυμό του ροδιού ο οποίος συμπυκνώνεται με βρασμό μέχρι να μετατραπεί σε παχύρρευστο σιρόπι. Στο εμπόριο μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα βιολογικών υλικών και μεγάλα σούπερ μάρκετ. …
Άκης Πετρετζίκης: Ελαφριά, πεντανόστιμη μελιτζανοσαλάτα για όλες τις ώρες
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκ. σκόρδο (4γρ.) 30 ml μηλόξυδο ή ξύδι από λευκό κρασί ½ ματσάκι μαϊντανό 2 τεμ. φρ. κρεμμύδι (50 γρ.) 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και…
Να μπω στην κουζίνα να φτιάξω μελιτζανοσαλάτα βλέποντας τον Άκη Πετρετζίκη στο βίντεο για να την κάνω τέλεια
Συστατικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκ. σκόρδο (4γρ.) 30 ml μηλόξυδο ή ξύδι από λευκό κρασί ½ ματσάκι μαϊντανό 2 τεμ. φρ. κρεμμύδι (50 γρ.) 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και…