ΜΟΣΧΑΡΙ

Ο Άκης Πετρετζίκης μας ετοιμάζει: Πικάντικο κοκκινιστό – Υπέροχη γεύση και αρώματα

Συστατικά Για το κάρυ 2 κ.σ. κάρι, σε σκόνη 500 γρ. μοσχάρι, λαιμός, άπαχος, κομμένος σε μικρά κομμάτια 2 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. μάραθο 400 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. φακές, κόκκινες 1 μελιτζάνα, μεγάλη 1 κύβο λαχανικών Για το ρύζι 1 μπρόκολο, μεσαίο, κομμένο σε μπουκετάκια 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο 190 γρ. ρύζι parboiled 500 γρ. νερό 3 κ.σ. ελαιόλαδο…

Διάβασε περισσότερα
Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα – Πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι λαιμός 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 δαφνόφυλλα 1 κ.γλ. κύμινο σκόνη 1…

Διάβασε περισσότερα
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ ογκρατέν

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ ογκρατέν – όποιος το γεύτηκε, ξετρελάθηκε

Υλικά  Για το κοκκινιστό μοσχαράκι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1.200 γρ. μοσχάρι (λαιμό ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλων. σέλερι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. αλεύρι 1…

Διάβασε περισσότερα

Υπέροχη μαμαδίστικη συνταγή από την Ντίνα Νικολάου – Μοσχάρι με αγκινάρες & κολοκυθάκια

ΥΛΙΚΑ 1.500 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι), κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια, πλυμένα και στραγγισμένα 8 αγκινάρες, καθαρισμένες 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε μέτριους κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φετάκια 800 γρ. ντομάτες φρέσκες, τριμμένες στον τρίφτη…

Διάβασε περισσότερα

Μοσχάρι, λαχανικά και φέτα σε ένα ταψί που μυρίζει καλοκαίρι από την Αργυρώ

Ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα. Μαγειρέψτε το όσο ακόμα έχουμε μπόλικα λαχανικά εποχής Υλικά Συνταγής •    1 ½ κιλό μοσχαρίσια ελιά ή στήθος •    4 κ.σ. ελαιόλαδο •    3 φλ. ζεστό νερό •    2 σκ. σκόρδο •    3…

Διάβασε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"
Οδυσσέας Ελύτης
Back To Top