Άκης Πετρετζίκης: Μεσογειακό ογκρατέν λαχανικών με ριγκατόνι χαρουπιού – Δοκιμάστε μια διαφορετική εναλλακτική συνταγή
Συστατικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κολοκυθάκι 1 πιπεριά κόκκινη αλάτι πιπέρι 1 σκ. σκόρδο 500 γρ. μελιτζάνες 300 γρ. σπανάκι 400 γρ. ριγκατόνι με χαρούπι 4 κ.σ. ρίγανη 200 γρ. φέτα 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. τυρί light, τριμμένο Για το σερβίρισμα πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…