Ομελέτα με κόκκινη πιπεριά και κατσικίσιο τυρί! ΥΛΙΚΑ 8 αυγά 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη 2 κ.γ. Green Halapeno Sause, Tabasco ½ κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 φλ. κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες 1 ματσάκι…
Συστατικά 5 αβγά, μέτρια αλάτι πιπέρι 1 ντομάτα 1 πιπεριά πράσινη 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο θυμάρι, για το σερβίρισμα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο…
Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φανταστική παραδοσιακή ομελέτα με τοπικό λουκάνικο Τήνου, ή σύγλινο και πατάτες. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ 200 γρ. κοµµάτια από λουκάνικο ή σύγλινα ή παΐδες (µπριζολάκια γουρουνιού συντηρηµένα στο λίπος) 1 κιλό…